菠菜的膳食纤维可延缓肠胃道中糖类被吸收，帮助肠胃蠕动，加速排除胆固醇，降低血糖血脂；荷仙菇的活性多糖可有效提高免疫力、降血脂，对降低血糖，延缓并发症的出现都有很好的帮助。平时吃米粉就只放菠菜，今天加了荷仙菇的香波米粉汤这个炎热的季节吃，非常适合血糖血脂高的亲们吃呢。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香波米粉汤收藏
浏览 197527
收藏 11
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米粉 150克
- 菠菜 100克
- 荷仙菇 50克
- 小红辣椒 1个
- 小咸菜 1汤匙
- 大蒜 1瓣
- 香菜 1棵
- 炒的红皮花生 10几颗
- 盐 适量
- 香油 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 辣椒油 适量
- 虾米 适量
- 小葱 1棵
香波米粉汤的做法步骤
-
步骤 1：
准备好调料：把蒜、香菜、葱花、红辣椒、花生都弄成碎末；把其他调料香油、醋、酱油、辣椒油、小咸菜、虾米也都准备好。
-
步骤 2：
把荷仙菇轻掰成小朵。
-
步骤 3：
把菠菜洗净，过热水烫下立刻拿出，控干后切碎。
-
步骤 4：
米粉提前泡半个小时，然后下入冷水锅，煮熟捞起，把水倒掉，把米粉控干放入盘中备用。
-
步骤 5：
把米粉，荷仙菇放入锅中，然后放入步骤一里的那些调料；加水没过米粉，煮开后，倒入菠菜，撒点盐和香油搅拌均匀，就可以开吃啦。
小贴士
菇妈咪今天提供的菜谱是按一人份的量提供给大家参考哒，所有菜品都根据平时家人的食量适当调整，不然多了吃不完就浪费了。
