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竹荪排骨汤收藏
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所需食材
- 排骨 300克，
- 干贝 3个
- 香菇 5朵
- 冬笋 1根
- 竹荪约 10根
- 蛤蜊 约10粒
- 盐 1/2茶匙
竹荪排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净；
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步骤 2：
姜切片，葱切断；
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步骤 3：
排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用；
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步骤 4：
将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时；
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步骤 5：
放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可。
小贴士
补气养阴，润肺止咳，清热利湿，提高机体的免疫抗病能力。保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
