香润臭豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  以高汤为底（家里恰好有煮肉肉的汤就拿来用了，没有的话只能用水代替啦），加入生抽、醋、xo酱、辣椒油调制成汁，也可依据个人口味再加入适量了盐、糖

• 步骤 2：

  黄瓜切成细丝，臭豆干略冲洗沥干后待用

• 步骤 3：

  炸臭豆腐

• 步骤 4：

  炸至外皮金黄后取出沥油待用

• 步骤 5：

  装盆时先倒入汤汁，臭豆腐干中心用筷子开个小洞，方便汤汁浸入，最后撒上黄瓜丝

• 步骤 6：

  有了汤汁的加入，臭豆干除了香脆的口感，更多了水润的感觉，黄瓜丝再添上一份清爽…完美！