麻辣豆腐干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将豆干沿对角线切成三角形（切小是为了便于入味），放入油锅中炸至双面金黄色

• 步骤 2：

  

  捞出备用

• 步骤 3：

  

  锅中留2勺底油，放入葱姜末、花椒和小米辣，炒出香味

• 步骤 4：

  

  放入炸过的豆干

• 步骤 5：

  

  挤入太太乐鲜鸡汁

• 步骤 6：

  

  倒入太太乐料酒

• 步骤 7：

  

  加水搅匀，加入白糖和少许盐，中火煮开

• 步骤 8：

  

  加入生抽、老抽，翻炒均匀上色，继续收汁

• 步骤 9：

  

  色泽诱人吧？

• 步骤 10：

  

  装盘。麻辣鲜香，好吃停不了口！