蓝莓巧心饼的做法步骤

• 步骤 1：

  奶油软化后，加入过筛的糖粉一起拌匀；

• 步骤 2：

  鸡蛋打散成蛋液，分次加入做法1中拌匀；

• 步骤 3：

  把过筛的低筋面粉加入做法2中拌匀成光滑面团；

• 步骤 4：

  把面团分成两等份；

• 步骤 5：

  把面团分别放入塑料袋中，用擀面棍擀平后放入冰箱冷藏约十五分钟，等面团冰硬后取出；

• 步骤 6：

  待面皮冰硬后，将一片面皮铺入烤盘中，涂上蓝莓酱；

• 步骤 7：

  再铺上另一片面皮，刷上蛋液；

• 步骤 8：

  用叉子戳出细孔，烤箱预热170度，烤三十分钟即可。