番茄鸡蛋面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  番茄切成圆形薄片，翻炒的时候容易出汁。

• 步骤 3：

  大葱切成小段。方便食用。

• 步骤 4：

  鸡蛋打散成蛋液。

• 步骤 5：

  炒锅中放入适量的油，油稍微热时放入蛋液，慢慢翻炒至七成熟。盛出备用。

• 步骤 6：

  再次放入适量食用油，油稍微烧热后放入葱花爆出香味。然后放入番茄片，继续翻炒，直到番茄出汁。此时停止翻炒，加入适量热水，盖上锅盖把水烧开。

• 步骤 7：

  水开后，放入面条，待面条快煮开后，放入鸡蛋，适量食盐，煮开。

• 步骤 8：

  关闭燃气后，滴入几滴香油。出锅即可。