健康油条的做法步骤

• 步骤 1：

  将a的所有原料混合均匀，这个时候是很湿黏的

• 步骤 2：

  覆盖保鲜膜，发酵至面团鼓起约三倍大，表面可看到气泡，闻起来不酸

• 步骤 3：

  把B的原料混合均匀，倒入发酵好的a里，面粉倒进去不下沉的，否则就是发酵过头了

• 步骤 4：

  把面团混匀，收成圆面团

• 步骤 5：

  再次发酵2倍大

• 步骤 6：

  把案板上刷油，把面团拍成长方形，厚5毫米

• 步骤 7：

  分切成宽3厘米左右的小段，两个一组，在醒发30分钟，至生坯明显松软

• 步骤 8：

  筷子用油抹下，再纵向压一下生坯

• 步骤 9：

  锅烧热，倒入足量油，烧到，插入筷子，马上会有小油泡上来，取一个生坯，坤长，两头向相反方向扭一下，放入油锅，不停翻动，至到两面金黄

• 步骤 10：

  好了