茶树菇烧鸭腿的做法步骤

• 步骤 1：

  茶树菇一把，用冷水泡发，剪去根，洗净

• 步骤 2：

  鸭边腿一个，剁成块，冷水下锅，焯一下，洗去浮沫

• 步骤 3：

  姜切片，葱白、葱绿分别切好

• 步骤 4：

  坐锅热油，放姜片，葱白炝锅，出香味时放二大勺豆瓣酱。

• 步骤 5：

  焯好的鸭腿放入锅中煸炒

• 步骤 6：

  炒至上色均匀后放茶树菇

• 步骤 7：

  加老抽，水加盖焖一会儿

• 步骤 8：

  加糖

• 步骤 9：

  大火收汁汤汁差不多干时撒上葱花出锅