南瓜鲜肉云吞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材：猪肉300克，木耳一小抓，茶树菇200克，生菜1棵，辣椒一勺，耗油适量，酱油适量，料酒少许，盐适量，金龙鱼花生油适量。 云吞皮：南瓜一块，金龙鱼饺子专用麦芯粉200克，盐1克。

• 步骤 2：

  

  金龙鱼饺子专用麦芯粉200倒入不锈钢盆里，然后加入盐和南瓜泥搅拌成絮状，

• 步骤 3：

  

  饧好的面团用压面机压成薄片。

• 步骤 4：

  

  然后再切成梯形的样子。我用的这款饺子粉做出来的面团非常柔软，而且擀皮还不回缩，压出来的馄饨皮又薄又有弹性。

• 步骤 5：

  

  木耳提前泡几个小时、然后洗干净剁碎，还有猪肉也剁碎。猪肉加入蚝油，酱油，盐，料酒，搅拌均匀后腌15分钟。 然后把腌好的猪肉和木耳放一起，加入金龙鱼花生油，搅拌均匀，提升整个馅料的香味，就可以包云吞了。

• 步骤 6：

  

  拿一块饺子皮放入适量的肉馅。

• 步骤 7：

  

  对折沾好。

• 步骤 8：

  

  再把下面的两头弯过来粘在一起，一个云吞就包好了，把剩下的云吞也都全部包好。

• 步骤 9：

  

  锅里放入足够多的水烧开，倒入金龙鱼花生油，

• 步骤 10：

  

  然后把茶树菇倒进去煮五分钟。

• 步骤 11：

  

  接着放入云吞，烧开后继续中火煮至云吞熟透。

• 步骤 12：

  

  最后放入青菜，再加一点点盐调味就可以关火出锅了。如果喜欢吃辣椒的朋友可以加入一两勺辣椒。

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图