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步骤 1：
鲈鱼去鳞去内脏清洗干净，沥干水分，涂盐、料酒、白胡椒粉，身上划开几刀，夹入姜片，腌制十几分钟；
步骤 2：
锅中水开后，放入腌好的鲈鱼，蒸八分钟左右；
步骤 3：
撒上葱丝、红椒丝、香菜、姜丝，用美极鲜味汁、生抽、白砂糖、香油煮成汁，淋在鱼身上即可。
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