小贴士

1、处理海鲈鱼，主要在于要刮净鳞片，去除鱼鳃还有鱼肚，非常关键
2、腌制鲈鱼撒盐和胡椒粉时一定要抹均匀，尽量不要粘一起，喜欢吃辣的朋友，也可以放适量剁椒，更入味
3、第二波蒸鲈鱼不换盘也可以的，看个人习惯，如果换盘一定要注意尽量别将鲈鱼扯烂