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干锅螃蟹收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 河蟹 6只
- 千叶豆腐 200g
- 花菜 200g
- 大白菜 200g
- 藕 200g
- 土豆 200g
- 年糕 300g
- 姜 1个
- 大蒜 1个
- 香叶 3片
- 辣椒 3个
- 花椒 微量
- 盐 微量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 辣椒酱 2勺
- 豆瓣酱 3勺
干锅螃蟹的做法步骤
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步骤 1：
洗干净切两半，晾干
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步骤 2：
调料
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步骤 3：
花菜，藕，大白菜
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步骤 4：
千叶豆腐
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步骤 5：
土豆
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步骤 6：
藕、花菜、千叶豆腐过汤
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步骤 7：
螃蟹过油备用
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步骤 8：
锅里热油，倒入香料炒香倒入螃蟹
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步骤 9：
再倒入蔬菜，放盐，料酒翻炒
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步骤 10：
倒入千叶豆腐，年糕，辣椒酱，豆瓣酱，白糖，蚝油翻炒。
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步骤 11：
放入葱花，翻炒收汁
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步骤 12：
成品，味道好吃！
