茶树菇烧鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿清洗干净，用刀斩成大块；

• 步骤 2：

  茶树菇用清水泡软，剪去老根，清洗干净；

• 步骤 3：

  锅中油热后，倒入鸡块，翻炒均匀，放入葱、姜片，炒至鸡肉表面变白；

• 步骤 4：

  倒入适量郫县豆瓣酱，再加少许老抽调色，翻炒均匀；

• 步骤 5：

  放入茶树菇，翻炒几下，倒入适量水没过鸡块，焖二十分钟至汁收干，撒少许鸡精出锅即可，期间要翻炒几次防止粘锅。