烫面千层酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  1.盐跟面粉混合，热水和面，要边倒热水(7,80度差不多)边不断搅动，搅到没有干面粉为至，稍凉一下揉成面团。 醒面30分钟，期间取出面团揉两到三次。

• 步骤 2：

  2.将醒好的面团分成小份，将小面团擀成小圆饼，在面饼上放上适量植物油，(我放的猪油，也可放其他食用油)根据自己口味，再放上适量盐(也可放些十三香，葱花，肉末什么的)，然后切上几刀，留着中间别切断咯

• 步骤 3：

  3.折叠

• 步骤 4：

  4.折成。然后擀开。薄厚自己掌握。

• 步骤 5：

  5.起锅，放少许油，放饼下锅烙至两面金黄，出锅。(平底锅，不粘锅，电饼铛都可以)

• 步骤 6：

  6.成品