肉沫拌饭

2022年04月08日

我家孩子超爱的下饭菜，绝对的绝绝子。

豆腐酿肉

2022年03月28日

酿，源于中原的饺子。宋代时，人们南迁，但是没有饺子皮，就就地取材，把当地的食材做皮，就有了酿肉。

碗仔粿

2022年03月26日

碗仔粿，闽南的传统早餐之一，必须安排。

沙茶面

2022年03月26日

厦门的沙茶面，这段时间被困在家。想吃，自己动手做。沙茶面其实很简单，只要调好汤头，想吃什么料可以自己放。

五香卤蛋

2022年03月26日

最近家里的鸭子开始下蛋了，鸭蛋挺多的。孩子不是很喜欢吃水煮蛋，今天就做一个五香蛋吧。

炸大萝卜丸子

2022年03月26日

同安的路边，有很多卖这种丸子的，买了两次，感觉还不错，配料简单，又好吃，集美们赶紧动起来

菠萝排骨

2022年03月23日

疫情，在家！家里有啥，就嚯嚯啥吧！来一道好吃的菠萝排骨！

香菇焖鸡

2022年03月23日

老人家自己养的小土鸡，简单的焖一下，好吃又健康

拔丝芋头

2022年03月23日

闽南人家里什么最多，当然是芋头和地瓜啦！从小就是吃这些，怎么做那方法肯定是多多的。今天我们就做一到小朋友最喜欢的拔丝芋头吧！

肉夹馍

2022年03月21日

有了这个自发面粉，做面食，真的超级简单的!老公是河南人，想这个肉夹馍好久了，必须安排上!

猪心汤

2022年02月27日

小时候，猪心汤只有大人在做月子的时候才能吃。它的味道，一直都是记忆中最好的。

黄豆焖猪蹄

2022年02月27日

只有星期六日才有时间做家人爱吃的食物。黄豆焖猪蹄满满的胶原蛋白。

麻油煎鸡

2022年02月17日

相信大家吃过饭店的煎鸡，必定念念不忘，今天教大家做一款简单上手的麻油煎鸡 用料

同安封肉

2022年02月13日

据传是为纪念王审知被敕封为“闽王”而创制的食品。五代后梁开 平四年（910年）王审知被封为“闽王”，授其方形大印。当时居住在同安地面的官员为庆祝他敕封“闽王”，举办了一场盛宴。席间一道佳肴，就是将猪肉切成四四方方的大块，配上佐料（香菇、 虾米、板栗等），用黄巾（即用白纱布浸煮北辰山的所产黄栀子叶而成）包裹，形如大印，下锅蒸煮，食时肉香扑鼻。四方形封肉恰似封王的大印，包裹的黄布犹如束印黄绫，布包为“封”。封者，“敕封”也，所以就叫“封肉”。