拔丝芋头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将芋头切成食指粗的长条，备用

• 步骤 2：

  

  锅里的油5成热，芋头下锅炸，慢火

• 步骤 3：

  

  炸到芋头没有什么小泡泡，外皮有点小鼓就熟了，出锅控油，备用

• 步骤 4：

  

  锅中放一些水，放冰糖

• 步骤 5：

  

  大火烧开后，小火熬汤。

• 步骤 6：

  

  熬到用筷子，拉一下糖，可以抽丝就下芋头，将糖浆，均匀的裹在芋头上面出锅

• 步骤 7：

  

  烫烫的，拉出来的丝很是漂亮。