营养杂菌老母鸡汤～每个月必喝滋补靓汤

2022年07月26日

哈罗～昨晚广州居然突破39度高温了 好久都没试过那么热了 天气很热，胃口也是差了那么一点点啦 饭可以少吃点，喝多点营养汤就补回来啦 今天分享一下一个很好喝的杂菌老母鸡汤好了 准备材料： 3-4片姜、半只老母鸡切块、200g杂菌 老母鸡洗净后，薄油下锅加入姜片、料酒翻炒 炒到一点点焦黄就可以倒入高压锅了 加入适量的水后，把剩下的杂菌也一并放进去就好啦 家里自从入手了这个大宇电压力锅后真的很方便 双胆模式真的，大大减少了我们租房族地方小的困扰 电饭锅—电压力锅可随意切换使用，一锅多用～4L的容量很合适！ 对于上班族的我来说，只需30分钟也可以煲上一锅靓汤 还有预约功能，真的很方便 等待30分钟后，等泄气后打开就可以放适量的盐搅拌一下 一碗鲜美的杂菌老母鸡汤就完成啦 味道真的很鲜美哟～女孩子可以多喝～

广东人每顿饭都离不开的老火靓汤～真的好喝

2022年07月21日

嘿～想必最近天气有点热，胃口都不怎么好 晚上可以少吃点饭，可是汤不能少～ 今天来分享一下广东家喻户晓的玉米胡萝卜龙骨汤好啦 材料非常简单： 半斤龙骨，玉米两颗，红萝卜一根，3片姜 把龙骨泡半小时沉淀去血水 玉米对半切小块，红萝卜滚刀切就可以啦 把材料全部放入电压力锅中，选择煲汤模式 不得不说我这个新入的大宇电压力锅有点好用 白色的颜色，颜值超高 一锅双内胆，能当电饭煲又能当电压力锅 4L大容量很合适家庭使用 操作起来算简单的，特别喜欢它的浮子提示 很显眼，清楚可以看得到是不是时候打开锅 对我这种第一次用电压力锅的人也很友好 短短三十分钟，就可以熬出很入味的老火靓汤了 盛出之前加点盐就可以享用咯～ 炎热的夏天晚上喝上这么一碗热汤也是不错的啦

夏日没什么比清凉西瓜汁更来的舒服了

2022年06月20日

龙舟水过后，又开始了闷热的天气了 这时候来点冰冰凉凉的西瓜汁更适合不过了 前阵子不是入手了这个大宇云暮杯豆浆机嘛 它是个多功能的豆浆机哦 除了可以平时进行热豆浆之外 它还是个打果汁的小能手哦 把西瓜切小块后，选择果蔬功能 静候2分钟，先往杯子放上冰块 等待程序结束后，把打好的果汁倒出 一份冰凉的西瓜汁就可以尽情享用啦 这种天气，喝上一杯那么清甜的冰西瓜汁可真的是爽啊 不得不说，这个云暮杯豆浆机入的真不错 能12h预约，可以做热豆浆，还能打果汁 容量和蛮适中哒，挺适合我们外面租房的人儿 一机多用，很方便 入手真的值了~~

每日一杯热饮养生豆浆，养颜美容好气色

2022年06月16日

农历五月龙舟水 最近可是雨天连连，气温稍稍有点凉快 这时候来一杯热饮最好不过了 入手了这台大宇云暮杯豆浆机 600ml的容量两人合适 今天就用它来做一款养颜豆浆好了 红豆红枣豆浆，饱腹又能补气养颜哦 准备的材料： 黄豆30g 红豆30g 红枣2颗（记得要去核） 冰糖按个人喜好加入 把材料洗净后直接倒入豆浆机 20分钟左右，一杯暖乎乎的红豆养生豆浆就完成啦 我蛮喜欢这个豆浆机的，不需要泡都可以打出细腻口感的豆浆 偶尔有时候前一天准备好了材料，预约早上的热饮作为早餐也是很方便 平时工作虽忙，有时候来被养生热饮，放松一下也是很不错哒

高蛋白晚餐|充满小仪式感

2021年12月10日

平淡的生活，总要有一些小仪式感才没那么枯燥呀 今天就不吃炒菜了，换换口味来个低脂高蛋白的煎鸡排好了~ 我买的是腌制好的鸡排，也可以自己腌制哦 用生粉、黑胡椒粉、真的一点点少许的盐就好了，腌制2小时 家里有个宜盾普多功能空气炸锅，就是方便 它不单单能空气炸，有配套的煎锅与深锅 拥有它，一个就完全可以满足多种的烹饪方式 大屏触控，很nice呢~ 我们倒入一点点的花生油，把鸡排放入煎盘 煎至两面金黄，不会看熟透的上锅前记得用筷子戳一下确定生熟哟 然后接着把玉米粒放入稍微的翻炒一下 把鸡排与玉米粒盛出摆盘就完成啦 鸡排焦嫩，搭配玉米粒吃，好吃不腻，低卡减脂~ 小仪式感的晚餐~吃完心情很愉悦~

好吃到爆汁的烤牛肉丸，这味绝了

2021年12月10日

作为一个真的很爱吃牛肉丸的狂爱者，烧烤牛肉丸是必点的！！！！ 吃过的人都知道，那牛肉丸的汁爆出来的感觉真的倍儿香 媲美烧烤摊的牛肉丸~我们家里也可以做哦~ 我们先把牛肉丸解冻后对半切，用竹签把它串起来 牛肉丸本身就有点牛油的，我们不需要刷油啦 预热空气炸锅，等待预热完毕后放入就好了 我家的是宜盾普空气炸锅，炸篮足足有4L，容量很大~ 我平时空气炸都不放吸油纸的 因为底下是接油盘，分体的锅体更方便清洁呢 我们选择自主炸，200度20分钟 透明玻璃可以随时看到食物加热的情况 等待程序结束后，把牛肉丸拿出，撒上辣椒粉和孜然粉 可以愉快的享受肉汁与孜然的香味了 一口下去爆汁，真香！

低卡营养又好吃的减脂餐~

2021年12月09日

现代人呢普遍下班都很晚，经常的大鱼大肉又怕长肉肉~ 我有时候晚上很晚下班的时候都会做这一道菜 准备的材料有：鸡胸肉、芹菜、红萝卜、几颗蒜头（其实喜欢吃什么素菜都可以往里加的） 把所有的材料切成丁，鸡胸肉切丁后用生粉、一点点黑胡椒粉、盐腌制一下先 然后我们冷锅下油放入腌制好的鸡胸肉丁，炒到它变色后再下一点盐 家里有个宜盾普空气炸锅就是方便，一锅顶n个，很适合我们这种在外租房族 焖，煮，炒通通能搞定，火力杠杠的~触屏控制更方便 我很喜欢用深锅炒菜，它的锅体够深，油也不怕溅到外面 继续煸炒到有点金黄微焦的时候，把剩下的全部素菜倒入一起翻炒个4分钟 倒入味极鲜继续炒一分钟让它收干汁就出锅啦 这一份素炒鸡肉丁好吃又低卡很适合塑身的人群吃哦

冬日养生汤安排起来~巨鲜美

2021年12月05日

这几天天气真的是，冷到整个人都不好了~ 还记得我老妈经常时候说：“一定要喝汤啊，有营养啊” 趁着小周末，给自己安排上养又生好喝的杂菌老母鸡汤~ 准备好姜片、鸡肉、鲜菇（爱吃什么就买什么菇就可以，单种菇也行的） 冷锅下油，放入鸡肉于姜片一起煸炒，炒至变色后放入半锅水等待煮开 家里有个宜盾普空气炸锅很方便，煮、煎、炸、焖样样行，一锅顶n个 触屏大屏控制~轻轻一按随心控制火候 加热速度也不错，够均匀，颜值高，放在家里也很赏心悦目 等水煮开后，放入一点料酒，再把杂菌与红枣放入，选择炖煮功能煮30分钟 出锅前5分钟前再撒点红枸杞就可以出锅啦 有什么比得上冬天喝上一碗热汤来得更幸福呢~生活虽忙，不过也要好好吃饭哦！

又软又香的香芋排骨~一口下去超软糯~

2021年12月03日

平时就超爱吃香芋的我~今天起了个大早去买了一些粉香芋~ 晚餐就来弄粉粉糯糯的香芋蒸排骨啦~决定！！ 准备好材料：肋排骨、香芋、豆豉、蒜 所有材料洗净后备用~香芋切成小块状，蒜切末，豆豉记得提前泡一会哦 用宜盾普空气炸锅的深盘和蒸笼放置好，加上适当的水 香芋放一少许盐和油搅匀后放入蒸笼蒸20分钟， 另一边可以进行排骨的腌制，一勺盐、两勺酱油、少许的糖先搅拌几下 再用个小锅放油，把蒜跟豆豉进去滚油爆香，把爆香过的热油淋下去排骨处 紧接着下一点点的生粉一起拌匀，腌制到香芋出锅 等待香芋到点出锅后，换上排骨，也是单独蒸15到20分钟 这个多功能宜盾普空气炸锅，深得我心，方便触屏控制火候于时间 我换上排骨上蒸笼后，不需要重新按程序，直接把时间调制我想要的 途中也可以调制，太方便了，加热也奈斯，火力很均匀 我们把蒸好的排骨倒入香芋的上面，继续再蒸15分钟 一道老少咸宜的香芋排骨就完成啦~ 这样做出来的排骨很滑嫩，香芋超粉糯哦~

冬天不打火锅都是不完整的~安排！

2021年11月24日

天气真的超冷的最近，炒菜一下就冷了，今天不做饭了，叫上小伙伴们一起来打火锅好了 一起下班去菜市场买了些肉丸，肥羊肥牛齐齐往我的小家出发 在他们备料的时候，被我的举动吓了一跳，每个人都是大大的问号？ 同事们都知道我买了个宜盾普空气炸锅，他们也知道这个是空气炸锅 但是没想到这个可以一锅多用哈哈哈哈~就问你惊不惊喜，意不意外！ 拿起配套的深锅，放入火锅底料，加入2-3L的水，煮开 因为我们都是不沾蘸料吃的，所以要放一勺盐一起煮更好吃 先选择煎煮模式，把火锅煮开后，然后选择慢炖模式就okk啦 大屏触屏控制，很方便~轻轻一按随心控 蛮喜欢这个锅的，加热很快，同事们都说它颜值高又多功能，夸我很会买哈哈哈哈 4个人一起围着吃着火锅真的~很欢乐~吃着肥牛，喝着啤酒~谈笑风生 吃完后收拾也很奈斯，锅体涂层很易清洗~ 冬天真的太适合吃火锅了~暖和巴适的很！

网红脆皮五花肉~终于知道排长龙的魅力了！

2021年11月20日

我们这边前两天有一个新开的小档口，下班的时候我看到巨多人~ 过去一看是脆皮五花肉，其实说实话一开始想说不就是跟那种粤式烧腊烧猪应该差不多吧 但是真的排好长的队伍！我没忍住诱惑！也排队花了好几十分钟买了一份~ 噢！！！真的超香的！！不过就是分量好少啊有点吃不过瘾哈哈哈哈 家里有宜盾普空气炸锅~想吃~so easy！！ 今天我们来自己在家就能做脆皮五花肉！！ 首先我们准备好上好的五花肉~我个人建议是买瘦一点的哈 洗净后把五花肉表面水分吸干，用牙签在肉上戳一下好入味噢 放入1勺耗油、3-4勺酱油、半勺白胡椒粉~ 一起抓匀腌制2小时以上，就可以啦 我们准备好锡箔纸，铺上粗盐（家里没粗盐，我用的普通盐） 把腌制好的五花肉外表裹满盐就可以把它大概的包起来了 先把空气炸锅选择自主炸模式，预热后，把包好的五花肉放入烤篮里 第一遍先包着烤40分钟，把猪油逼出来~逼出的猪油可以很好的在锡箔纸里面 这时可以把猪油先倒出来一个小碗，这些猪油不用倒，留着炒菜超香！！ 然后我们再直接把五花肉拿出来放在炸蓝里，再选择自主炸功能200度40分钟 嘎嘣脆的网红五花肉就完成啦~ 等它稍稍冷却，把它切块，加入辣椒粉椒盐粉孜然粉~ 用生菜包着吃！哇！这一口，真的绝了！！五花肉真的香！！！！！ 因为这个宜盾普空气炸锅的锅体是分开的，下面的盘能很好的接着油，也蛮好清洗的！ 这样一份网红五花肉~你爱了嘛~

无油低卡~空气炸锅版鸡翅~好吃到吮手指~

2021年11月17日

现在越来越注重健康~但是有时候呢又想吃油炸的美食，这时，空气炸锅是一个很好的烹饪方式了~ 今天就用宜盾普多功能空气炸锅来做一个老少咸宜的烤鸡翅吧~ 这个方子呢~材料不多，但是腌制的够久，它就非常好吃哦~ 准备的材料有：鸡翅、耗油、酱油、盐、还有几片姜片 先把鸡翅洗净后，把它正反都切两刀，这样后续可以很好腌制的入味哦 加入一勺耗油、半勺盐、3勺酱油、以及几片姜片一起抓匀腌制2小时以上 选择空气炸锅的鸡翅功能，先预热 我们用炸篮铺上一层油纸（预热的时候不要放油纸哦，切记）把腌制好的鸡翅平铺上去~就可以啦 然后我们选择它空气炸鸡翅功能，稍后等待26分钟~ 这个空气炸锅很有趣的是，它的盖子是玻璃的，可以全程看的到食物加热的过程，很治愈 注意看火候~我是后面翻面接着又烤了10分钟，这样上色比较好看 好啦，出锅！一份香喷喷的微焦烤鸡翅就这么完成啦~肉内满满的汁水~一口下去，超满足~

烘培新手也能hold的住超软的蛋糕卷~

2021年11月10日

今天我们来做我平时很喜欢的蛋糕卷~ 对于我这个烘培小白还是有点挑战的，那我们先准备好食材吧 五个鸡蛋、纯牛奶50g、玉米油50g、低筋粉60g、白砂糖50g、几滴醋 准备好一个容器先把鸡蛋的蛋黄跟蛋白分离，我们先拿蛋黄与玉米油、纯牛奶混合 随后筛入面粉，不要搅太久，怕会起筋就影响口感啦 像图示那种流体状就没问题了 接下来还是跟戚风一样，加几滴醋打发蛋白至出小勾，糖分三次加入哦 蛋白分两到三次加入蛋黄液，z字手法把它充分搅匀，不要画圈圈这样，会消泡的哦 然后我们先把模具垫好油纸（我第一次做没有经验所以垫了两层比较保险哈哈哈哈哈哈） 把混合好的蛋液倒入模具，然后用刮刀轻轻把它大概弄平整就准备完成啦 我这次烤的比较老火了一点，这里更建议大家是用130度35-40分钟，每个人的烤箱不一样，这个就看自家烤箱脾气啦 预热后放入中层烤，我这次是135度35分钟的 然后伴随着蛋香味，我们的蛋糕胚就完成啦~ 出炉的时候按一下表皮，微微硬的感觉就是好了 把它连着油纸一起拿出，然后把油纸的四边撕开，等待冷却 稍稍冷却了，蛋糕还有一点点余温的时候，我们可以把它反过来准备卷了 准备好另外一个新的油纸，把它翻过来之后，把两边不规则的切掉 然后借用一个面擀卷着，油纸往面擀的方向走，直到卷完 卷完之后不要放手，用你想的到的东西固定一下，定型5分钟就完成啦 想切多厚就切多厚~随心所欲~ 一个蛋香味超好吃的蛋糕卷下午茶，就呈现在面前啦

0失败无水蜂蜜蛋糕~儿时那个味道~回来了~

2021年11月10日

还记得我儿时经过老式的蛋糕店，总是能闻到那股超香的味道~ 每次放学看老板出炉的时候都会拉着麻麻会买上一大袋子回家吃哈哈哈哈哈 其实这个蛋糕没有那么多配料的，以前都是超纯粹的味道 虽然材料简单，却是不平凡的味道~ 这个配方可以做出大概是6个中号玛芬杯的量哦 我们先准备好以下材料： 白砂糖  20g 蜂蜜  30g 低筋粉  70g 玉米油  18g 鸡蛋  2个 白芝麻 少许 我们先把鸡蛋、蜂蜜、白砂糖用中高速打发至起这种泡沫痕就可 模具要先刷一层玉米油，这样会好脱模 接着把低筋粉筛入，用z字手法把它均匀混合（千万别打到起筋哦） 最后加入玉米油一起再混合成这种流体状就可以把它倒入模具啦 倒至大概7成满，最后入烤箱前撒上少许的白芝麻就准备完成了 烤箱预热，175度，中层15分钟（后面我试过170度20分钟效果更好一点） 这个看自家烤箱脾气哈 烤完之后取出，就很容易倒出来的，不会沾模具，而且整体蛋糕很完整 外表微焦，里面满满的蛋香味~哎呀我的回忆回来了！！ 就是我小时候的味道~超级好吃啊！！赶紧学起来呀！！

烘培小白第一次做戚风蛋糕~~~算是成功啦！！

2021年11月05日

戚风蛋糕估计是烘培最常做的~ 作为拥有烤箱的人儿的我，嘿嘿，今天要对它下手啦！ 我们先注备好以下材料： 纯牛奶：45g 低粉：55g 三个鸡蛋，蛋白蛋清先分好 白砂糖：35g 玉米油：40g 醋：几滴 那么准备好材料就开始啦 把三分之一的白砂糖+牛奶+玉米油搅拌至乳化状态后筛入面粉 然后把蛋黄放入一起以z字型的手法去搅拌 注意不要把面糊弄起筋了，要像这样很顺滑的水状才可以 先把烤箱以145度预热 我们这边同时来打发蛋白，加几滴醋下去开始打，打至有大泡沫的时候把剩下的白砂糖全部倒入，接着打，打至它倒碗不掉就ok 先把打发好的蛋白分三分之一到蛋黄这边混合，然后再倒入剩下的一起混合就可以了（手法都是z字型） 然后我们高于模具20cm倒入混合物 入烤箱前震几下，让它表面的气泡消失 接着用145度中下层烤55分钟就好了~ 烤完后要把它震几下以防回缩，然后拿两个碗，倒扣放置两个小时 烤出来没有回缩~还算是很q弹哦~甜甜的很好吃~ 第一次烤可能不太完美啦~总结了一下原因 我觉得135度，然后时间延长一点效果更好一点 下次再试试~欢迎大神们给小白的我指点指点哦~

香焦诱人的烤排骨~敲~好次啊！

2021年11月05日

今天分享一下我的最爱的烤菜~烤排骨 准备好上好的排骨，这边建议买肋排，烤出来会更诱人 早上去晚了，卖完了，就买了这种普通的排骨，也可以做 我们把排骨洗净后，切好姜片放好 放入一勺耗油、两勺酱油、少许的盐和适量的料酒以及一到两勺的白砂糖（可以放蜜糖，上色更好） 把调料倒入后，我们把排骨抓匀，腌制到30分钟以上哦~ 等待腌制的时间，先把烤箱预热，180度上层烤20分钟 预热完成后，就把平铺好的排骨放入烤就可以了（不熟悉自己家烤箱的温度的要注意看一下火候哦） 出炉后再撒点白芝麻~完成啦 表皮带有微焦，甜咸口感空吃也非常好吃~ 赶紧来试试吧~

小朋友大朋友都爱吃的火腿肠香酥卷~~

2021年11月05日

今天下午茶我们来做一个简单又好吃的香酥卷~ 准备的材料有：手抓饼（原味）、一个香肠、一个鸡蛋、少许黑芝麻就ok啦 材料很简单，但是真的很好吃，那我们开始做啦 首先把香肠切成这种小块，我没买到小根的，我这是分开了4分之1的大小 长度的话不需要很长，大概有个5、6cm左右就可以了 手抓饼皮解冻后，用刮刀切成像这样的小份 把香肠放上去，从宽的一边卷到尖的一边 垫上油纸，把卷好的成品放上去 接着我们均匀刷上蛋液，最后撒上点黑芝麻就准备完成了 因为手抓饼本身有油，我们不需要刷油哈 预热烤箱180度，上层 烤20分钟 这里要看自家烤箱脾气哈 一份超酥脆又好吃的香酥卷就完成啦~ 小小一个，一口一个，酥酥脆脆的~沾上番茄酱！小朋友也吃的很开心哦

炒好次的糖炒栗子~在家就能实现栗子自由~

2021年11月05日

炒好次的糖炒栗子~在家就能实现栗子自由~ 有木有喜欢吃栗子的小伙伴呀~今天我们来做家庭版的糖炒栗子咯 准备好板栗：你想吃多少就准备多少~嘎嘎嘎嘎这个看个人哈 然后把栗子这样划一刀（十字刀更好一些） 这里谢谢IFUDO大大给的体验机会，让我拥有这个可可爱爱的小电锅哦~ 把栗子丢进去加水先中小火煮15分钟，再盖焖它15分钟 水不要，倒掉之后，把栗子就这样放在那里， 它因为很热，水分会自己蒸发掉~不需要去擦干 这边先准备好它需要沾的蘸水 我们先准备好一块黄糖，煮化后放入一些食用油即可 这个蘸料最好放凉才进行到下一步 （家里蜜糖用完了不然可以直接蜜糖+油+水就可以了） 等待蘸料冷却后，把栗子放入，挂满蘸料就可以捞出来 均匀平铺放至烤盘上啦~ 先把烤盘预热后，调制200度15分钟上层 烤完后把栗子拿出来重新再挂一次蘸水，然后同样的温度复烤10分钟就完成了~ 这个方法很简单，秋天就是吃栗子的季节 赶紧学起来，在家也可以轻松吃到糖炒栗子啦~

教你如何在家里也能做到美味的烤生蚝！！

2021年11月05日

中秋应该吃生蚝的，因为没回家过节，没跟小伙伴约上，错过了 今天来试试在家里用烤箱制作一下吧 准备好新鲜生蚝，自己开壳要小心一点 教大家一个小秘诀，用毛巾包着生蚝厚底的往下，用生蚝刀往那个边边捅几下，一翘就开了 记得带手套弄哦，不然你手会痒的要死（都是过来人的经验，噗） 这边开始做它的蒜蓉酱，准备好两整个的蒜头，剁成蒜末 加入糖半勺、耗油一勺、少许盐、少许味精、2勺酱油、大量的油、一勺孜然粉、一勺辣椒粉还有葱白就搅拌备用就好了 然后我们把生蚝处理干净后，把蒜蓉酱均匀加在生蚝表面，先预热烤箱200度，上层25分钟，放入烤箱 最后拿出来放点葱花就完成啦！~ 这样做的生蚝又鲜美搭配着蒜蓉，口感简直绝了，yyds啊！赶快学起来吧~