烘培新手也能hold的住超软的蛋糕卷~的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好以下材料哦

• 步骤 2：

  

  蛋黄蛋白分开后，蛋黄、牛奶、玉米油先用一个容器搅拌 然后筛入低筋粉

• 步骤 3：

  

  打发蛋白前加几滴醋白砂糖分三次加入进行打发，打发完成后分三次加入蛋黄液搅拌均匀后，把混合液倒入模具，记得垫油纸

• 步骤 4：

  

  预热烤箱，130度35分钟，记得用刮刀稍微把蛋液刮平整

• 步骤 5：

  

  烤完后拿出冷却， 把油纸四个边边撕开哦 等变温热的时候把两边不齐的地方切掉

• 步骤 6：

  

  重新拿个油纸，用擀面棍卷着油纸的另一边，往蛋卷的另一边实实的卷，卷完后用一个东西把它固定住，定型5分钟左右

• 步骤 7：

  

  等待定型后，就可以随心切厚度啦，蛋香味十足哦