绝绝子的蒜蓉茄子!烤箱版

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浏览 39471 收藏 289 时间 10~30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 茄子 2个
  • 蒜头 2整个
  • 4根
  • 辣椒粉 1勺
  • 孜然粉 1勺
  • 白砂糖 少许
  • 蚝油 1勺
  • 酱油 2勺

小贴士

主要一定要把茄子烤透了就成功一半了!注意看火候!

Ann_Lpguz 2021年10月26日发布
烤箱也能做出香到出天际的烤茄子~~~!!
有什么是你心中的烧烤之王?茄子~反正是我每次去烧烤摊一定要点的!
在家也能实现烧烤摊味道哦~私人秘方在这里公开啦
工具:海氏K5烤箱
材料:2个大胖茄子
佐料:2个整的蒜头、油、酱油、耗油、白砂糖、孜然粉、辣椒粉、香葱
我们先把茄子洗净,用厨房纸把外表擦干
用刷子把整个茄子都抹上花生油,预热烤箱210度,下层24分钟(后面经验出的,绝不会错,具体看你们自家烤箱脾气)
把茄子放进去的时间我们来备好蒜蓉酱
打成蒜蓉之后,加入半勺孜然粉、辣椒粉、一小勺的白砂糖、多点花生油没关系
因为茄子本身比较吸油,然后倒入两勺酱油
把香葱切好末之后,把葱白部分也放入蒜蓉酱这
小贴士:
茄子经过24分钟左右烤出来,是这样皱皱的皮才是熟透了哦,不然还是需要去多烤一会才 行
然后我们把调配好的蒜蓉酱均匀淋上去~再放回烤箱复烤5-6分钟就好了
最后撒上葱花,这香味,谁能承受的住啊!!!!!
太好吃啦!
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