香浓紫薯面包

2024年10月

名店同款抹茶吐司

2024年10月

汤种制作高筋面粉16克，牛奶90克，搅拌均匀，微波炉高火加热30秒，取出搅拌均匀，再加热10秒，再取出搅拌，如此反复。大概搅拌了4次，呈糊状即可。

好利来同款纸盒吐司

2024年09月

烤栗子

2024年09月

卡仕达酱

2024年09月

1、卡仕达酱有玉米淀粉，英式蛋奶酱没有粉 2、卡士达酱可用蛋黄也可用全蛋，英式蛋奶酱只能用蛋黄。 3、浓稠度及加热方式，卡士达酱可以一直加热煮到浓稠，英式蛋奶酱，必须用温度计，加热到80度即可。

彩虹酥

2024年06月13日

这个量是24个的量。

家庭烤鱼

2024年05月20日

蟹蟹烧吐司

2024年04月10日

银座仁志川生土司

2024年04月01日

这款面包是用二姐的配方，应该用梦力B面粉，但这款面粉太贵了，我用的金象精研日式高筋粉，按原配方面团有点稀，在厨师机里不成团，我在原配方基础上加了大概五＿八克，这个量可以根据各自的面粉吸水率一点点加入。

南瓜吐司

2024年03月31日

小四卷蛋糕

2024年02月24日

巴西莓粉口味是巴西莓粉15克，牛奶多加10克，抹茶口味是抹茶6克，牛奶多加15克，可可口味是可可粉10克，牛奶多加15克，各个口味的第1步是把巴西莓粉，抹茶粉，可可粉分别加入玉米油中混合均匀，然后再加牛奶，剩下的步骤和原味的步骤是一样的。

肉松面包卷

2024年02月17日

太妃糖

2023年02月02日

我这个没有加黄油，加了少许盐，口感丰富，但有些脆硬。

寒冬东北人的最爱 | 改良版韩式烤牛肉

2022年06月04日

记得年轻的时候在东北这个菜很火，只知道叫道帮子烤肉，现在韩式烤肉，感觉有一点和他相像，就给他取名韩式烤肉吧。这个烤肉是属于边烤边吃，有点像中国的涮羊肉，区别就是涮羊肉是用水，烤肉主要用油炒，最后加水煮，一锅两吃，满足多种人的口味儿。

一饼二吃--鸡蛋灌饼和口袋饼

2022年04月24日

居家隔离一个多月了，蔬菜本来就少，为了不给政府添麻烦，网上学习了鸡蛋灌饼，用现有的材料，不用特意做菜，简单方便。

下饭菜 | 苏子叶

2021年07月08日

苏子叶又称紫苏，其嫩叶营养丰富，含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维，胡萝卜素维生素B1和硒等成分，具有消炎、镇静、强心、利尿、增强免疫力降血脂和抵制癌细胞生长的作用。在韩国吃烤肉有个习惯，就是用新鲜的苏子叶包住烤熟的鲜肉，起到解腻和补充维生素的作用，今天不用苏子叶包肉，做了一个下饭小菜。

下饭小咸菜 | 猪耳朵豆角。

2020年09月12日

家里种了两颗猪耳朵豆角，好长时间没有摘了，今天摘了一小盆，想着做了一个小菜，既可以当菜，也可以当小咸菜吃，做法简单，调料只有姜、蒜和酱油，味道相当不错，适合厨房小白们试做。

白灼秋葵

2020年07月29日

家里的老人对东西很挑剔，硬一点都不行，于是就想到秋葵这道菜，既营养又美味。