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步骤 1:
将黑芝麻和夏威夷果放入烤箱90度保温备用。
步骤 2:
将b材料混合搅拌均匀备用。
步骤 3:
将A材料放不粘锅中炒制,用中火炒制,当炒至冒泡泡的时候,加入木薯淀粉混合液,要边加入边搅拌。
步骤 4:
快速搅拌均匀后,换中小火。
步骤 5:
炒到用刮铲挑部分糖自然的垂落,且不粘刮板即可,可用温度计测量115度左右。
步骤 6:
这时候加入夏威夷果和白芝麻,搅匀,倒入模具中压平整。
步骤 7:
凉凉后切块。
1、没有海盐,可以用两克食盐代替。2、如果怕出油,可以用生牛乳代替淡奶油。3、为什么这样在使用前,先搅拌一下使油酱混合均匀。4、炒制全过程要不停的搅拌。
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