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步骤 1:
清洗牛筋面,捞出静止一会儿。手筋面太长的话可以剪成两半。
步骤 2:
剪成适合自己吃的大小喷油涂抹。
步骤 3:
将所有a材料混合,放粉碎机中粉碎备用,所有b材料也用粉碎机粉碎后与a材料混合。
步骤 4:
油温150度下入牛筋面,炸成金黄色捞出,撒入调料混合均匀.
步骤 5:
全部炸出,分别放入喜欢口味的调料。
步骤 6:
做了三个口味的全家福。
调料如果是完整的,可以先放入锅中炒制焦黄,再放入粉碎机中粉碎。2、炸制时一定要一个一个的往里放入,否则会粘连到一起,可以做两次炸制,第1次炸制的时候取出分开粘在一起的,第二次炸至金黄。
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