德式香肠包

2025年03月

这款面包是低油低糖版的，是一款健康面包。

怪味酥心糖

2025年03月

法棍的新做法-蔬菜面包

2025年03月

没有t65面粉可以高筋面粉210克，低筋面粉90克代替，没有羽衣甘蓝可以用菠菜等叶菜代替。

黑森林蛋糕

2025年02月

熬阿胶膏

2025年01月

猴子面包

2025年01月

这个配方是4个4寸戚风模具的量，一次把面揉出来，可以做4个口味。 蒜香芝士味：黄油14克，海盐0.6克，大蒜蓉10克，法香碎0.5克。 椰子口味：鸡蛋6克，玉米油12克，砂糖4克，奶粉两克，椰蓉三克。 巧克力口味：黄油14克，可可粉3克，白糖两克。

咖喱锅巴

2025年01月

马上过年了，炸点锅巴作为小吃，可以一次多炸点，撒入不同的调料，做法大同小异。 蒜香味：盐一克，鸡精一克，味精一克，花椒粉一克，小茴香0.5克，孜然粉一克，葱姜蒜粉两克，蒜粉6克，白芝麻两克，花生两克，黄豆粉一克。 甜辣味：盐一克，鸡精一克，味精一克，砂糖4克，花椒粉1.5克，魔鬼辣辣椒6克，小茴香0.5克，孜然粉两克，白芝麻两克，花生两克，熟黄豆粉一克，紫苏籽两克。 花椒味：盐一克，鸡精一克，味精一克，花椒粉5克，小茴香一克，孜然粉两克，白芝麻三克，花生三克，黄豆粉一克，紫苏子三克。 孜然口味：盐一克，鸡精一克，味精一克，小茴香一克，孜然粉5克，十三香0.1克，白芝麻三克，花生三克，黄豆粉一克。

烤扇贝肉

2025年01月

椒盐香葱桃酥

2025年01月

复刻怡口莲-软太妃糖。

2025年01月

生椰拿铁配方：砂糖40克，水12克，海藻糖110克，淡奶油50克，海盐一克80%，麦芽糖16克，黄油45克，咖啡酱一克，香草精三克，咖啡粉两克，椰子粉10克。 桂花软太妃：砂糖40克，水12克，海藻糖80克，淡奶油50克，海盐一克，桂花糖浆50克，黄油45克，干桂花一克。 焦糖软太妃：砂糖150克，淡奶油50克，海盐一克80%麦芽糖16克，黄油45克，香草精4克。

焦糖肉桂卷

2024年12月24日

焦化黄油制作：取黄油40克放入锅中，中火将黄油融化，全部融化后转小火，熬成絮状物变成焦黄色，最后变成焦褐色关火，晾凉后过滤，将渣子过滤出去。

黄油烤年糕

2024年12月14日

香浓紫薯面包

2024年10月13日

名店同款抹茶吐司

2024年10月11日

汤种制作高筋面粉16克，牛奶90克，搅拌均匀，微波炉高火加热30秒，取出搅拌均匀，再加热10秒，再取出搅拌，如此反复。大概搅拌了4次，呈糊状即可。

好利来同款纸盒吐司

2024年09月25日

烤栗子

2024年09月24日

卡仕达酱

2024年09月24日

1、卡仕达酱有玉米淀粉，英式蛋奶酱没有粉 2、卡士达酱可用蛋黄也可用全蛋，英式蛋奶酱只能用蛋黄。 3、浓稠度及加热方式，卡士达酱可以一直加热煮到浓稠，英式蛋奶酱，必须用温度计，加热到80度即可。

彩虹酥

2024年06月13日

这个量是24个的量。

家庭烤鱼

2024年05月20日

蟹蟹烧吐司

2024年04月10日

银座仁志川生土司

2024年04月01日

这款面包是用二姐的配方，应该用梦力B面粉，但这款面粉太贵了，我用的金象精研日式高筋粉，按原配方面团有点稀，在厨师机里不成团，我在原配方基础上加了大概五＿八克，这个量可以根据各自的面粉吸水率一点点加入。

南瓜吐司

2024年03月31日

小四卷蛋糕

2024年02月24日

巴西莓粉口味是巴西莓粉15克，牛奶多加10克，抹茶口味是抹茶6克，牛奶多加15克，可可口味是可可粉10克，牛奶多加15克，各个口味的第1步是把巴西莓粉，抹茶粉，可可粉分别加入玉米油中混合均匀，然后再加牛奶，剩下的步骤和原味的步骤是一样的。

肉松面包卷

2024年02月17日

太妃糖

2023年02月02日

我这个没有加黄油，加了少许盐，口感丰富，但有些脆硬。