【丽丽，1971】的厨房

粉蒸排骨

2022年04月02日

春饼

2022年02月04日

今日立春，这个春节大鱼大肉的，真该给肠胃放个假，自家豆芽机发的绿豆芽，小葱，生菜，青椒，面酱，嗯，春饼可卷一切呀，说干就干，做春饼吧

蜂蜜柚子茶

2021年11月26日

地摊贝勒爷家的爆汁葡萄柚到货，真真的那叫一个好，突发奇想的想做个升级版的蜂蜜柚子茶，说做就做

香辣芥菜丝

2021年11月03日

每年这个时候，芥菜疙瘩大量上市，对于北方人的我来说腌制香辣芥菜丝，是我家每年必备的

秋雨绵绵，上热腾腾的豆腐包子

2021年10月09日

烧烤味黑麦花卷

2021年09月12日

总是换着花样的给家人做好吃的总是见不得网上曝光的这个那个的食品环境多么恶劣，这个添加剂那个添加剂的，食品安全大于天，这都是吃进肚子的东西呀，怎么能这样呢？管不了别人，管好自己就行了，天天在家好好做煮妇，

腌蒜茄子你做了吗？

2021年09月06日

秋季的茄子真的很适合腌蒜茄子。前天赶了集，没想到集上的茄子五块钱七斤，哈，买一袋回来做蒜茄子啦

是你想要的菜团子吗

2021年09月01日

友友问想吃菜团子，咋做？跟她说了半天，结果她还是有点懵，哈哈，厨房小白呀，来吧，我亲自做给你看，算不算手把手教你的老师？

秋天的第一只猪蹄

2021年08月31日

闺女这两天嗓子疼，不敢给吃辣的。最不爱喝粥的她喝了两天粥。今天我休班，在厨房收拾呢睡醒午觉的她明显有了精神。在厨房转来转去，又跑客厅转来转去，哈哈，知女莫若母，我知道这小东西是想吃东西了。问她想吃啥，她说嘴里没味想吃香香哒东西，想吃肉肉，咦哟哟哟，这是馋了呀？卤猪蹄可好？鸡爪？鸡翅？想啃大猪蹄…… 木有问题，闺女想吃的必须安排。立刻开车去超市，买了三只大猪蹄子，买了鸡腿鸡爪爪，哈，想吃的时候我就做，省的我来回跑超市

鸡蛋硬面火烧

2021年08月24日

对于爱折腾的我，今天又开始做硬面火烧，一次成功了，哈哈，完美

紫苏泡姜

2021年07月29日

紫苏泡姜冬吃萝卜夏吃姜，这是有一定道理的。这么热的天，吹吹空调，喝喝冷饮，当时是挺爽，岂不知惹一身寒湿在身上。年轻的时候我也是真的不在意这个，随着年龄的增长，真的是不敢跟身体嘚瑟[呲牙] 新鲜的嫩姜洗净，晾干。紫苏也是洗净晾干。干净的锅里加紫苏叶，多少看你自己，白米醋三袋，我的是龙门白醋350毫升的，加了200多克老冰糖，开火熬10分钟，放凉待用。晾干的姜切成薄片，有的是使用削皮刀一片一片的刮的，我没耐心，我就用刀切的。不怕麻烦你试试吧[捂脸][捂脸] 紫苏水遇酸变红，真是惊艳到我了[色]，放一点盐大概五克吧在紫苏水里，把姜片放在干净容器里，放凉的紫苏水倒进去淹没姜片，哇塞，真漂亮，我叫她胭脂姜吧，太好看了吧[呲牙]据说这个姜在日料店里，身价不凡呢[耶]。哈哈，那我就可以实现泡姜自由了[捂脸][捂脸][捂脸] 腌三天，就可以吃了。姜，一定是早上吃，不要晚上吃哦。正是嫩姜出土的季节，不妨泡点紫苏姜吃吃吧[调皮]

梅干菜鲜肉锅盔

2021年07月26日

梅干菜鲜肉锅盔[色] 专治没胃口，哈哈，酥脆咸香，你确定不来一个？大热天的，偷了两天懒。老马小马都不在家，自己一个人打扫一下家里冰箱，窝在空调房里，哈哈，还挺美，难得清闲。这周一开始上班了，中午刚给小马吃了顿素的，人家没说啥，拌着紫苏酱吃的。反正俺是看出来了，下嗓没那那么利索，又不敢提意见，怕我一嗓子:要饭吃还嫌馍黑，有本事自己做[抓狂]，哈哈，大热天的谁愿意下厨房？唉，谁让咱当妈妈的呢，刀子嘴豆腐心，自己决定再热的天也得好好做饭。午觉起来发了块面。拿了块肉绞肉机打成肉馅，泡好的梅干菜搁里头。小葱姜末耗油香油生抽老抽料油拌好肉馅，又加了一点点大头菜剁碎加里头。这这天气啊，等我把馅啥的折腾好，面也大发了，揪成大小均匀的剂子，刷上油，放盆里慢慢二次醒发。拿一个面剂捏吧捏吧，包馅儿，像包包子一样，再擀成牛舌状，露馅也没事，撒上白芝麻。我是用两种方法做的，一种烤箱烤的，预热烤箱，上下火200度15分钟，如果出来没上色，再烤五分钟。另一种是烙的，烙的比较软和点，烤的焦脆点。我是双管齐下，快点做好为原则。