紫苏泡姜的做法步骤

• 步骤 1：

  嫩姜大量上市的季节了，我从网上买的五斤嫩姜

• 步骤 2：

  嫩姜洗净晾干中

• 步骤 3：

  紫苏也洗好晾干

• 步骤 4：

  买了四袋这个白醋

• 步骤 5：

  老冰糖

• 步骤 6：

  干净容器里，倒上四袋醋，紫苏200克，冰糖200克，煮开

• 步骤 7：

  惊艳到了吧，紫苏遇酸变红，这是紫苏糖醋水。

• 步骤 8：

  糖醋水放凉，捞出来挤干紫苏，放五克盐

• 步骤 9：

  晾好的姜切薄片，放入干净容器

• 步骤 10：

  倒入紫苏醋水，沒过姜，密封泡三天。

• 步骤 11：

  我这是朋友多，做少了不够分的，我做了这一大罐子

• 步骤 12：

  泡三天的嫩姜。早上吃姜哦，晚上不要吃，酸甜脆嫩，带着一丢丢姜的辣，你确定不做一罐子？