来，做个小餐包吧的做法步骤

• 步骤 1：

  350克的烘焙粉，三克酵母，15克白砂糖，3克盐，一个鸡蛋，140毫升牛奶，15克黄油，

• 步骤 2：

  把黄油除外的所有材料搅拌到一起，牛奶是一点一点加进去，搅成面絮

• 步骤 3：

  把面絮揉成面团放到硅胶面垫上，这个时候，面团可沾手了，一定要在面垫上撒一层干粉，就算沾手也要摔打的揉

• 步骤 4：

  然后把黄油放到面团里，一边摔打一边揉，是那种搓揉哦，你会发现面团揉着揉着就光滑了，不沾手了

• 步骤 5：

  边摔打边揉我这是纯手工打造的，揉的我都冒汗了，面团也光滑了，但是没有看到那个所谓的手套膜，反正有点膜，唉，就这样吧，盖上保鲜膜，放到烤箱里发酵40分钟

• 步骤 6：

  醒发到两倍大的面团好了，拿出来中间戳个窝窝，面不回弹，全是蜂窝

• 步骤 7：

  面揉几下排气，切成八等份，揉成圆，烤盘垫调理纸，等待二次发酵的面团上喷一层水，喷雾那种啊，放入烤箱二次醒发30分钟

• 步骤 8：

  醒发好的面团拿出来，刷上一层蛋液

• 步骤 9：

  我家刚好有芝麻，我撒了一层白芝麻

• 步骤 10：

  撒好芝麻的面包坯放入烤箱，上下火180度，二十分钟

• 步骤 11：

  刚出炉的面包是这样的

• 步骤 12：

  哈哈，做成的面包是这样的，摆个造型，还不错吧

• 步骤 13：

  越看越喜欢，真不错吧