烧烤味黑麦花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  黑麦面粉加白面一共300克，三克酵母，3克糖促使发酵的，我是准备黑麦面粉的结果稀里糊涂挖了点白面，干脆掺乎一起了

• 步骤 2：

  加入200克左右的温水，把面粉搅成面絮，水的量一点一点的慢慢加，也许会用不完，差不多就是这个范围，因为面粉吸水性不一样，我是凭经验做

• 步骤 3：

  我的烧烤料里有盐，我就没加盐，两勺烧烤料加一勺面粉，热油浇上，做个油酥

• 步骤 4：

  把面团擀成方形大面片

• 步骤 5：

  把油酥均匀抹上

• 步骤 6：

  把面叠三叠，切成两厘米宽的样子，两个摞起来，用筷子中间压一下

• 步骤 7：

  捏两头，扭两下，就成这样了，放入笼屉里

• 步骤 8：

  都按照这样做，生坯入笼，等它发酵1.5倍大，再凉水开火，开蒸15分钟，闷两分钟

• 步骤 9：

  花卷熟了

• 步骤 10：

  哈，排排队

• 步骤 11：

  来点小菜来点粥，她不香么？