酱拌鸭舌

2022年04月09日

谷雨到来之时，我国部分地区降水会明显增多，空气里面的湿气是会逐渐的加大。在饮食上注意祛湿气、少吃燥热食物。南京人喜好吃鸭子，除了鸭毛尾巴不吃其他部分都是美食，而鸭舌尤显珍贵，具有清热润燥、补气养虚、健脑益智等功效。今天就来做个酱拌鸭舌，柔糯Q弹，非常入味！

萝卜丝酥饼

2021年11月12日

俗话说，冬吃萝卜保平安。立冬了，烤一炉萝卜丝酥饼，酥脆掉渣，搭配的白萝卜馅料也十分清爽。这次用低筋粉与未加热的植物油混合而成的软油酥，起酥效果出奇的好。在白萝卜盛产的季节，大家一定要试试哦！

私房茄子

2021年10月25日

但凡能称得上私房菜的，一般都有它的独到之处，所谓“小处有讲究，细里见功夫”。 这道私房茄子，是我百岁外婆众多拿手菜中的最不起眼的。但是我却觉得能把一道素菜烧得跟肉一样好吃，是最厉害的！ 外婆烧茄子从来不放水，总是将茄子小火煎软后，用西红柿的汁水、辣椒的香辣来提味，茄子肉筋筋的，非常下饭，非常好吃！

肉丁泡菜拌豆腐

2021年07月31日

这道菜非常容易上手，调味料就用六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油搭配辣椒油就可以了，自己泡了一小坛泡菜，拿出来切成小丁搭配香喷喷的肉丁，非常开胃。

豉香剁椒蒸仔鸡

2021年05月22日

天热没胃口，就来一盘豉香剁椒蒸仔鸡吧！香辣嫩滑，连汤汁都吃得不会剩