春天特别适合吃山药，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力，免疫力，不易在春天发病。
喜欢用山药蒸肉末，山药软糯，肉末鲜嫩多汁，操作简单容易上手，大人小孩都喜欢。
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1、腌制肉末时，玉米淀粉最后放入，再顺着一个方向充分搅打上劲，这样肉末的口感会更加的鲜嫩多汁；
2、蒸好后将盘中汤汁倒出，淋入1茶勺六月鲜轻12轻盐特级牡蛎酱油提味，搅匀后再浇到盘中。
