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步骤 1:
准备好所需的食材;
步骤 2:
摩飞锅调至大火,倒入适量植物油;
步骤 3:
放入处理好鲢鱼头,煎至变色;
步骤 4:
放入灵魂酱料麻辣火锅底料;
步骤 5:
放入干辣椒、葱段、姜片、蒜末焙出香味;
步骤 6:
放入青椒,撒适量盐,倒入生抽、老抽;
步骤 7:
再倒入足量开水;
步骤 8:
加入油炸肉圆、豆腐,大火烧开后,转小火慢炖半小时左右;
步骤 9:
上桌时撒蒜苗粒即可。有了摩飞锅烧好鱼头直接端上桌!
步骤 10:
是不是很诱人!
鱼头清洗时一定要把黑膜清洗干净;鱼头煲可以搭配自己喜爱的其它食材。