青豆烩藕圆 by 九九味 - 菜谱

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浏览 10128 收藏 456 时间 10-30分钟切墩(初级)

1、做藕圆最好选用老一点的莲藕；
2、将莲藕刨成细丝加入肉末中，这样会有些颗粒感，口感更佳；
3、因为有莲藕加入，肉末中就不需要再加淀粉了。

九九味 2023年03月31日发布

莲藕好吃不贵，春天不妨多吃点。
莲藕微甜而脆，营养价值高，含丰富的维他命C及矿物质，益气补血，有促进新陈代谢、增强人体免疫力的作用。
这次用老藕加上肉末做成藕圆，搭配当季的青豆，美味又健康。

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