烤五花肉蔬菜串

2019年11月12日

周末在家，小朋友想吃烤肉了，外面的烧烤总觉得不那么卫生和健康，下午空了一点就自己搞点串串来解馋一下，五花肉的肥腻夹杂着蔬菜，就不觉得那么腻了，串的时候小朋友也可以参与进来，自己想吃什么口味的也可以自己选择，不辣的，微辣的，重辣的，乐在其中。。

自制鱼丸

2019年11月12日

破壁机做出来的鱼丸细腻无刺，小朋友也可以放心吃哦。传统的作法是选新鲜的鱼，取鱼肉的部份，部分则会夹杂鱼刺，然后在低温状态下绞成鱼绞肉，再把绞肉和盐加入木研钵里，将鱼绞肉用力捶打，鱼肉里的盐溶性蛋白会重组成网状结构，最后变成绵细而有光泽的鱼浆。再将鱼浆用汤匙挖成球状，下沸水中即可煮成鱼丸。现在大部分都是利用机器来打鱼浆。今天就用破壁机来打鱼肉，特别细腻。

蒜香法棍片

2019年11月09日

法棍棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。 法棍制作出来的外皮酥脆，里面虽然柔软但是却很坚韧，跟其他面包的松软不同，除非你两手并用，否则你很难从法棍上揪下你想吃的分量，而且这种面包的特色就是越嚼越香，每一口都充满着小麦的香气，有很多人都不愿意吃法棍，因为它们相比较其他面包来说又干又硬，所以就切片烤了蒜香法棍。

小朋友喜欢好看健康的-五彩丁

2019年11月07日

胡萝卜含有大量胡萝卜素，多吃可以防癌抗癌降糖降脂.降血压，玉米也是，玉米中的不饱和脂肪酸含量较高，有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米有利尿降压、降糖作用，颜色搭配也好看，小朋友特别喜欢吃

凉拌海带丝

2019年11月07日

海带中含有丰富的碘元素，而碘是合成甲状腺素的重要原料，。因此多吃海带可预防缺碘性甲状腺疾病海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。2.烹制前用清水浸泡2-3小时，中间换几次水。3.为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。4.把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。5.海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触,以免产生化学反应,使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。。

阳春面

2019年11月06日

阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的汉族面食小吃，作为淮安的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。 开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。苏式汤面最考究的是面汤，汤要清而不油，味要鲜而食后口不干。制作面汤称为“吊汤”，相当于饭店里的烧高汤。

自制鱼丸

2019年11月02日

破壁机做出来的鱼丸细腻无刺，小朋友也可以放心吃哦。传统的作法是选新鲜的鱼，取鱼肉的部份，部分则会夹杂鱼刺，然后在低温状态下绞成鱼绞肉，再把绞肉和盐加入木研钵里，将鱼绞肉用力捶打，鱼肉里的盐溶性蛋白会重组成网状结构，最后变成绵细而有光泽的鱼浆。再将鱼浆用汤匙挖成球状，下沸水中即可煮成鱼丸。现在大部分都是利用机器来打鱼浆。今天就用破壁机来打鱼肉，特别细腻

南瓜炖红枣

2019年10月28日

鱼丸粉丝汤

2019年10月28日

椒盐酥饼

2019年10月28日