蜂蜜水果棒冰

2017年10月09日

比起奶油冰激凌，这一类水果棒冰中主料的含量很高，吃起来清爽又完全不会腻口，小朋友和大朋友们都会喜欢。

手工玫瑰花酱

2017年10月09日

昆明人大概只认嘉华鲜花饼，自从吃了嘉华各种口味的鲜花饼后，一直念念不忘，每年玫瑰花开的季节，吃货之魂就熊熊燃烧，鲜花饼的影子在眼前挥之不去，想着可以自己做一次会是极好。这个想法在今年实现了~/得意~当然，我后来发现了比嘉华更好吃的鲜花饼，不过一时忘了名字。 这一次，就来分享鲜花饼的精华——玫瑰酱的做法吧~做起来不难，材料很关键，选用的是自家种的食用玫瑰和家人朋友都很喜欢的汪氏蜂蜜，没有用红糖是为了成品 颜色更好看。

红糖姜枣茶

2017年10月09日

红糖姜枣茶驱寒暖胃、补血暖宫、治疗痛经、美颜圣品、还可以预防预防感冒，宫寒的女生！冬天手脚冰冷，喝点红糖姜枣茶对身体很好，补血益气，对痛经有非常显著的缓解改善作用，非常适合女生饮用，可以按照这个方法做，做好后放入玻璃密封罐中保存，每日喝两杯，坚持下去就会看到效果。

蜂蜜红豆酱

2017年10月09日

这个配方改自冰糖红豆酱，因为蜂蜜中含有丰富的营养物质，加上其中的糖多为单糖，更容易被人体消化吸收，不易发胖，也不易损伤牙齿，益处很多。做好的蜂蜜红豆酱密封保存放入冰箱冷藏，半年不会坏，开启后需要在2周内吃完，可以做桂花糖粥，也可以搭配冰沙、放入仙草芋圆中，或者作包子馅、月饼、做红豆羊羹，加入牛奶奶油做牛奶红豆酱……总之，一款人见人爱的万能酱~

经典四红汤

2017年09月30日

四红汤是传统补气血的方子，对治疗贫血和缺铁性贫血效果很好，补血养颜、红润皮肤，养出好气色。方子中用汪氏益母草替代红糖，在生理期前后连续服用，坚持下来，对女性特别好。不喜欢吃紫米的亲，可以用大米或糯米来代替，或者用枸杞代替，都是对气色很有好处的。

温暖养颜美玲粥

2017年09月30日

所有食材都熬化了的口感非常绵软，滋味养人，秋冬季节适合每日熬一锅安抚家人的胃。据说有段时间宋美龄女士茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆熬了一锅粥，宋美龄喝了胃口大开，后来就成了她钟爱的一道粥。再后来，就流传到民间了，名曰“美龄粥”。

桂花蜂蜜炖奶

2017年09月30日

金秋时节桂子香，早餐来一碗无糖的炖奶，蜂蜜来调味，桂花来增香，倍感舒服。

超详细自制酒酿方法

2017年09月27日

第一次见到做酒酿的全过程是在朋友家看她妈妈做的，我全程不敢开小差仔细记在小本本上了。看过舌尖上的中国中讲发酵的章节，菌类在发酵的过程中占有很重要的地位，不仅是酒酿， 也包括我们自制的酸奶，以及味道鲜美的安徽毛豆腐~按这个方法做出的酒酿，可以密封好放冰箱里保存好些日子，早餐时挖出几勺煮个酒酿蛋也是美美的，据说配合蜂王浆吃可以帮助丰胸，这一点没考证过，我单纯觉得好吃， 把它放在“美好的甜食”菜单上，若是有姐妹们想了解蜂王浆，我倒是可以提供帮助~还有一个小窍门想分享给大家，生理痛时或受风寒时喝点加生姜煮的酒酿蛋，很快会好转，正因为这点，我认为酒酿应该是家中常备的食物。做酒酿可以用市售的甜酒曲做引子，也可以用特制的麦麸菌种做引子，后者做出的酒酿口味天然质朴，朋友送过我一些，市场上应该会比较难买到，好在用甜酒曲做的成品味道也不会差。下面介绍的方子是用甜酒曲的制作方法。

经典四红汤

2017年09月27日

四红汤是传统补气血的方子，对治疗贫血和缺铁性贫血效果很好，补血养颜、红润皮肤，养出好气色。方子中用汪氏益母草替代红糖，在生理期前后连续服用，坚持下来，对女性特别好。不喜欢吃紫米的亲，可以用大米或糯米来代替，或者用枸杞代替，都是对气色很有好处的。

蜂蜜银耳燕窝羹

2017年09月22日

入秋了，季节转换，皮肤很容易干燥。这时候吃点燕窝，以内养外，坚持一段时间就会看到皮肤滋润光滑，水当当哦！从中医角度来看：燕窝具有养阴、益气、润燥、补中等功效。银耳有强精、补肾、益胃、补血、滋阴、美容、延年益寿的功效。两者合而炖服之补而不燥。养阴即能使保持皮肤光泽；润燥使皮肤不易干燥；益气使血液循环良好，细胞含氧量提高，精神饱满；补中则是补足中气，增进胃的消化和肠的吸收能力，自然就吃得好，睡得好，身体就棒棒！ 都知道吃燕窝好，但是还是好多人不愿意去弄，主要是怕麻烦。之前没吃燕窝前我也是这么认为，但是现在长期吃下来，发现其实做燕窝非常方便，只要你挑选到优质的燕窝，挑毛，泡发都非常简单。好食材要用好原料和最佳烹饪方法搭配，燕窝是小姐妹送来的，炖燕窝羹时我会用纯净水，蜂蜜一般会在炖好后加入，温度过高会破坏蜂蜜活性，最近常用的是汪氏的洋槐蜜，她家的长白山结晶椴树蜜也是很好味道。其实掌握了方法，炖煮燕窝羹不麻烦。

烤箱版蜂蜜烤栗子

2017年09月22日

热爱秋天的原因中有一条，可以吃到金灿灿的栗子！可能是遗传，我和母上一样，都喜欢毛茸茸萌萌的物件，譬如兔子尾巴，譬如高大的栗子树下掉落的绿色小 刺球~剥开来，是油亮光滑的圆栗子，再剥开来，是秋天的颜色。家附近没有糖炒栗子店，只好自己动手丰衣足食，糖炒栗子需要大铁锅，不太容易操作，参考了不同的方子，决定用烤箱试一试蜂蜜烤栗子。成品的味道和口感都很不错，热爱栗子的同好们可以试试~

秋天的馈赠——山楂糕

2017年09月20日

在所有水果当中，山楂的果胶含量是最高的，其次是青苹果、柠檬、柑橘、酪梨和柿子。所以用山楂做果酱是最容易达到浓稠状态的。再多加热一下，让果胶浓度再高一些，那就是山楂糕了！ 明白了这个道理，不用使用任何添加剂，包括食用明胶、琼脂、洋菜等，就可以一次做出山楂果酱和山楂糕，所做的只是控制加热的时间和浓稠度而已。 山楂正当季，把一篓诱人的小果子慢火加热，细细熬成果糊，耐心等待，冷却成糕，作茶点，或餐后消食小点……顺应时节，是一种从古时沿袭至今的高级感。

料理机蜂蜜藕羹

2017年09月20日

藕粉是童年甜蜜的记忆，喜欢它透明粘稠的质感和味道。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效，能清热解烦，解渴止呕。秋季是适合吃藕羹的季节，现在市场上比较难买到纯正的藕粉了，遇到粉的莲藕自己用料理机做藕羹也很不错。若是能买到上好的西湖藕粉或澄江藕粉，用来做桂花蜂蜜藕羹是极美的。

花式早餐系列之玉米饼

2017年09月20日

对上班族来说早餐讲究的就是效率。这款玉米饼从称量到入口只需要5分钟，对于甜食星人来说还超美味哒！记得要用不粘锅喔~

蜂蜜水果酒

2017年09月19日

不同水果酒的做法大致相同，秋冬季节每天喝几小杯，暖身效果相当好，能起到保健作用。这里介绍的蜂蜜水果酒适用于大多数果酒，若是碰上亲朋好友聚会，好喝的蜂蜜水果酒，一定让气氛更上一层楼，口感也很能被很多女士接受。

蜂蜜水果酒

2017年09月14日

不同水果酒的做法大致相同，秋冬季节每天喝几小杯，暖身效果相当好，能起到保健作用。这里介绍的蜂蜜水果酒适用于大多数果酒，若是碰上亲朋好友聚会，好喝的蜂蜜水果酒，一定让气氛更上一层楼，口感也很能被很多女士接受。

超正顺德双皮奶

2017年09月14日

正宗的顺德双皮奶嫩、滑、甘香，牙签插入可站立不倒，是用当地水牛产的奶制作的，吃后不仅齿颊留香，还会有吃了豆腐大喜过望的心情。再没有什么比对坐吃甜品更让人少女心荡漾的了，尤其在秋色渐浓、天气渐凉的季节，每天早起或午后一碗双皮奶加桂花酱，和喜欢的人一起享用。

懒人早餐福利葱油拌面

2017年09月13日

我自己在厨房试验过各种配方的葱油，有加香料的、不加香料的、加不同酱油的、不加酱油的……最终都被本帮面馆里的葱油面打败。先加香料煸出香味的葱油确实味香无比，但无奈体质偏热，只吃了一次脸上就冒痘，这一点对同样体质的小伙伴划重点。上海老爷叔的吃法是早餐一碗葱油拌面，一份鸡鸭血汤，适意~葱油拌面单吃或加炸猪排都无比美味，早餐下好面来一勺，绝对是懒人福利。这个方子甜度和鲜度都很适宜，亲们不妨一试~

美貌又美味的思慕雪

2017年09月13日

思慕雪已经火了很长时间了，但往后也不会从我家餐桌上撤下来，毕竟人人都爱！早餐为自己和家人各准备一份思慕雪，营养全面、美貌又好味，减脂人士最爱，相信也会成为你家餐桌的每日明星。

蜂蜜乳清饮

2017年09月13日

自制奶酪会自动分离出乳清，乳清中干物质只有7%，但营养成分达到鲜乳的一半，丢掉确实太可惜。由于乳清的味道有些奇怪，不是人人都能接受，喝时兑几勺蜂蜜，口感会好很多，还很独特~做面包时，把1/6的水替换成乳清，做出来的面包会更好吃。这里我用的是汪氏的长白山结晶椴树蜜，结晶蜜的口感和花香味本身很棒，兑了乳清很特别。早晨或睡前来一小杯，营养补充很到位。

幸福感爆棚的蜜汁鸡翅

2017年09月08日

蜜汁鸡翅一定是一道人见人爱的菜，即便是你正在减脂期间，也可以适当给自己放个假，来一块呗~嫩滑的鸡肉、酥脆的外皮，再加上用蜂蜜调制的香甜可口的酱汁，一定会让你的味蕾幸福地跳跃，唇齿留香回味无穷，更有动力进入下一阶段 的减脂作战中。说的就是下面这款幸福感蜜汁鸡翅！

滋润蜂蜜龟苓膏

2017年09月06日

秋天空气的含水量不高，这边很干燥，我就想做些滋润、防干燥的糖水和闺蜜们分享，龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、能够丰胸、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈代谢，提升人体免疫力，是名副其实的养生圣品喔~ 很多朋友接触龟苓膏是从梧州双钱开始的，暴露年龄了……双钱龟苓膏确实是我从小就喜欢的食物之一，相信喜欢果冻的小孩都会喜欢龟苓膏、白凉粉之类。后来发现各地的“凉粉”还不太一样，为此我还探寻了一番~干货在此：两广地区的白凉粉是用木薯淀粉做出来的，黑凉粉是用凉粉草，也即仙草，四川冰粉是用一种叫“冰籽”的植物种子包在纱布里，放入凉水中揉搓，再加入食用澄清石灰水凝固而成的，这里的“冰籽”就是指薜荔果实的种子；四川和云南地区的豌豆凉粉是用豌豆淀粉制成的。扯远了，这边还是仅提供龟苓膏的详细做法。

回忆之味柠檬红茶

2017年08月31日

家在南方，夏天尤其长，那时学校旁的奶茶店里长盛不衰的单品是蜂蜜柠檬红茶。还记得上学的时光，几十个人呆在酷暑难耐的晚自习教室，每天约定上课前到奶茶店买好冰凉解渴的蜂蜜柠檬红茶，因为这杯茶，那些烦闷的夏日夜晚才变得可爱起来。 如今的夏日，蜂蜜柠檬红茶已是习惯与标配，是蚀刻到记忆里的味道。夏天已经过去，这篇食帖来得有些晚，但不碍事，秋冬两季的柠檬红茶去冰便可。

咸柠蜂蜜饮

2017年08月30日

咸柠七，即咸柠檬加七喜，90年代的香港茶餐厅里常常会有这款饮品，有止咳化痰的功效。上好的咸柠檬是潮汕地区腌渍三年以上的柠檬。我们在家也能自己制作，这确是一款耐心的产物。肠胃不好的朋友，可以用蜂蜜水替换掉七喜，做成咸柠蜂蜜饮同样有止咳化痰的效果喔~ （把配方分成两个了，咸柠七可以参看前面一个菜谱~）

止咳化痰咸柠七

2017年08月30日

咸柠七，即咸柠檬加七喜，90年代的香港茶餐厅里常常会有这款饮品，有止咳化痰的功效。上好的咸柠檬是潮汕地区腌渍三年以上的柠檬。我们在家也能自己制作，这确是一款耐心的产物。肠胃不好的朋友，可以用蜂蜜水替换掉七喜，做成咸柠蜂蜜饮同样有止咳化痰的效果喔~