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炫妈小厨关注

2016-12-14 加入

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海鲜披萨

海鲜披萨

2017年06月05日

小贴士:1:披萨上的蔬菜总量按要求不要多,但我喜欢放上满满地蔬菜,真的很好吃——蔬菜放多了颜值不高

鸡肉汉堡

鸡肉汉堡

2017年06月05日

柚子茶/果酱

柚子茶/果酱

2017年06月04日

台湾绿豆椪

台湾绿豆椪

2017年06月04日

绿豆沙馅用脱皮绿豆煮至软烂后用搅拌棒或料理机打碎后在加糖炒馅,馅料非常细腻

蔬菜沙拉

蔬菜沙拉

2017年06月04日

一口酥

一口酥

2017年06月03日

蒿子杆猪肉馅饺子

蒿子杆猪肉馅饺子

2017年05月29日

吃过蒿子杆馅饺子吗?猪肉馅拌好后蒿子杆切细丁用油拌匀锁住蒿子杆的水分,开始包饺子的时候把切好的蒿子杆与肉馅拌匀,肉馅全部包完也没出一滴水,煮好的饺子一口下去浓浓的汁水拌着清爽鲜美的口感 蒿子杆猪肉生抽盐鸡精香油食用油面粉水

无油老式蛋糕

无油老式蛋糕

2017年05月28日

核桃酥

核桃酥

2017年05月23日

红糖面包

红糖面包

2017年05月19日

碧玉萝卜卷

碧玉萝卜卷

2017年05月19日

粉红少女冰皮月饼

粉红少女冰皮月饼

2017年05月18日

老猪肝

老猪肝

2017年05月17日

番茄牛腩

番茄牛腩

2017年05月17日

白萝卜老鸭汤

白萝卜老鸭汤

2017年05月17日

鸭肉是一种美味佳肴,为餐桌上的上乘肴馔,是各种美味名菜的主要原料,也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿,人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。 鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿

盐焗鸡爪、鸡翅

盐焗鸡爪、鸡翅

2017年05月17日

葱油面

葱油面

2017年05月16日

葱油拌面是一道美食,属于家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。 葱油拌面,面条有韧劲又滑爽,葱油鲜美也很香。 小贴士:葱油面一般都用香葱,可是我用的是小葱,因为我发现香葱上喷了一种保持香葱碧绿的液体,而且无论用水浸泡多久水的颜色是不会变的,这种液体不溶解于水,根本洗不掉,但是只要用纸巾顺着葱叶擦一下,纸巾上就会有绿蓝色的颜色…… 不知道朋友们发现没有香葱的尾部都是剪掉一些的,据说也是为了喷这个液体保持香葱的新鲜度才剪掉

卤味三拼

卤味三拼

2017年05月16日

卤味,是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味;川卤在全国最普遍,而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁,多以红卤为主。

自制奶油雪糕

自制奶油雪糕

2017年05月16日

炎炎夏日带来阵阵清爽 在中国很久以前就开始食用的冻奶(Frozen Milk),1292年,在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中,记载他将在北京最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯,并在意大利北部流传开来。但它象今天这样风靡全世界,是在1660年前后,在巴黎最早开业的‘Cafe Procope’,意大人Cotelli制造出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后,将其冻结制成冰果并进行销售。

汉堡坯

汉堡坯

2017年05月15日

手工巧克力

手工巧克力

2017年05月15日

巧克力(英语:chocolate,粤港澳译为:朱古力)来自中南美洲巧克力的鼻祖是“xocolatl”,意为苦水的意思,其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒。巧克力含有丰富的镁、钾和维他命A以及可可碱,因而具有高能值。对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效。此外可可含有苯乙胺,坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。

打卤面

打卤面

2017年05月15日

打卤面的做法多样,风味不一,用料也多种多样,随用料、做法不同,亦有不同风味。 打卤面分“清卤”“混卤”两种,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤,做法固然不同,吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤,清鸡汤白肉汤羊肉汤都好,顶呱呱是口蘑丁熬的,汤清味正,是汤料中隽品。 氽子卤除了白肉或羊肉香菇,口蘑,乾虾米,摊鸡蛋, 鲜笋等一律切丁外,还要放上点鹿角菜,最后洒上点新磨的白胡椒,生鲜香菜,辣中带鲜,才算作料齐全。

糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐

2017年05月15日

腌芥菜笋

腌芥菜笋

2017年05月14日

盐和白醋的量根据自家口味自行掌握

豹纹吐司

豹纹吐司

2017年05月14日

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