台湾绿豆椪的做法步骤

• 步骤 1：

  将油皮里的材料全部放进厨师机揉出手套膜

• 步骤 2：

  油酥材料放入另一盆中揉成团后盖上盖子防止干燥

• 步骤 3：

  油皮及油酥分成10等份

• 步骤 4：

  取一油皮按扁

• 步骤 5：

  油皮上放一油酥

• 步骤 6：

  包紧

• 步骤 7：

  擀成椭圆形

• 步骤 8：

  卷起

• 步骤 9：

  盖上保鲜膜静置20分钟

• 步骤 10：

  松弛好后用两指按一下

• 步骤 11：

  两头向中间聚拢

• 步骤 12：

  按扁

• 步骤 13：

  擀圆

• 步骤 14：

  放入绿豆沙（每个40g）

• 步骤 15：

  包紧

• 步骤 16：

  收口朝下

• 步骤 17：

  用三个手指按扁

• 步骤 18：

  放在烤盘上

• 步骤 19：

  烤箱预热200度烤20分钟

• 步骤 20：

  台湾绿豆椪不需要刷面上色的

• 步骤 21：

  外皮酥脆，内馅香甜软糯