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老猪肝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肝 一个
- 葱 一颗
- 姜 一块
- 料汁：
- 蒜泥 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 香油 适量
- 陈醋 适量
老猪肝的做法步骤
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步骤 1：
猪肝洗净冷水下锅放入葱段，姜片（水要末过猪肝）
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步骤 2：
倒入料酒
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步骤 3：
大火煮开，撇去浮沫，盖上盖子小火煮一至两个小时（看猪肝的大小决定煮的时间）中间要多次翻动以防糊锅
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步骤 4：
煮好的猪肝，捞出凉透切片
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步骤 5：
配上蒜泥汁（把料汁里的料全部拌在一起搅匀）
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步骤 6：
真的越嚼越香，这不是我说的，朋友来家里做客，不但吃了猪肝最后还把我家的猪肝都打包带走了
