卤味三拼 by 时尚妈妈的厨房 - 菜谱

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不拘泥房子里的几种肉类，可以换成牛肉、猪耳朵、五花肉、肘子、鸭翅、鸭脖等

时尚妈妈的厨房 2017年05月16日发布

卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味；川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。

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