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步骤 1:
牛腩冷水下锅
步骤 2:
水开煮10分钟去血沫,捞出温水洗净备用
步骤 3:
另起一锅油热放入牛腩及葱姜蒜炒出香味盛出备用
步骤 4:
另起一锅油热放入番茄炒出红汤
步骤 5:
倒入适量番茄酱翻炒
步骤 6:
烹入生抽
步骤 7:
烹入蚝油
步骤 8:
翻炒均匀
步骤 9:
放入牛腩翻炒几下
步骤 10:
倒入适量清水(与肉番茄齐平)
步骤 11:
大火煮开转中小火煮40分钟……一小时,关火根据自家口味调入盐
步骤 12:
放入香菜段
步骤 13:
鲜香浓郁,酸甜可口的番茄牛腩做好了
步骤 14:
可配饭也可浇在面条上
步骤 15:
美味