【博仕吃鸡法】姜葱鸡

2017年07月03日

土鸡营养价值很高，高蛋白质、低脂肪、维生素种类多，是常用的滋补食材。常吃土鸡可以增强体质，提高人体免疫力、抗病毒能力，还可以增强消化能力，适合各种体虚、易劳易病人群。下面来介绍一款美味的土鸡做法——清香姜葱鸡。

【博仕吃鸡法】盐焗胡须鸡

2017年07月03日

盐焗鸡是广东人耳熟能详的一种鸡的做法，同时也是粤菜中十分出名的一道菜。盐焗鸡对鸡的要求很高，最好选用散养的走地胡须鸡，因为胡须鸡肉鲜味美，而且肉质细嫩，无论是口感口味都是绝佳。盐的用量不能过多或者过少，过多压制鸡肉的鲜味，过少又突显不出鸡的鲜味。

【博仕吃鸡法】土鸡炖野兔做法

2017年07月02日

土鸡的味道十分鲜美，而且营养丰富，兔肉有个特点就是和啥炖炖出来的就是啥味。所以土鸡和兔肉一起炖，二者互相入味，做出来的味道非常棒。

【博仕吃鸡法】正宗的胡须佬鸡煲该怎么做？

2017年07月02日

鸡煲，深受大众喜爱的菜式之一，特别是肚子饿的时候，一个鸡煲吃下来，暖身暖心。深圳水围附近有家胡须佬鸡煲十分有名，自己去吃了之后觉得没想象中那么好，于是动手DIY了一下，口味和配菜都按自己喜欢。 当你看到食物在砂锅中嗞嗞作响，香飘满厨房的时候，那是相当的满足。

韩式辣炒鸡块

2017年07月02日

辣炒鸡块，在韩国也叫辣鸡炖食，主要是用马铃薯和鸡肉加上辣椒一起炒的一道料理。虽说是炒，但是其中的汁水比较多，说是酱鸡块会比较贴切。如果在选材料的时候选择农家土鸡和农家土豆，做出来的辣炒鸡块会更加美味可口，而且营养会更加丰富。

【博仕吃鸡法】竹笋炖土鸡怎么做？

2017年07月02日

鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。 鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。 鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

【博仕吃鸡法】好吃的桂花烤鸡是怎样做的？

2017年07月02日

在生活条件日益优越的今天，人们对于鸡肉的要求越来越高，市场上普通的肉鸡已经无法满足吃货们的口味与口感，而更加偏向肉质细嫩、鸡味香浓的土鸡。鸡肉基本是每个家庭逢年过节必备的食材，饭店中有些用鸡做食材的菜谱名字都会用“凤”来代替鸡，代表着长辈对晚辈的关爱与期待。 作为一名有追求的吃货，不但要吃好吃的土鸡，还要吃出“优雅”。怎么样优雅地吃土鸡呢？今天给大家推荐一款土鸡的做法——桂花烤鸡。桂花是传统的十大名花之一，在咏花诗词中占有不低的地位。把桂花作为食材，满满的文人雅士风味。

【博仕吃鸡法】荷叶蒸鸡怎么做？

2017年07月01日

炎炎夏日，最适合就是做一些既能开胃，又能降暑的菜了。荷叶蒸土鸡十分适合夏天这种人体消耗大的季节，土鸡蛋白质高，低脂肪，在补充营养的同时又不会让人觉得腻。而荷叶又有清热解暑，开胃健脾的功效。这里向大家介绍荷叶蒸鸡的做法，让大家度过一个清爽的夏天。

海底椰土鸡汤

2017年07月01日

下面介绍一款男女老少都适合的汤——海底椰土鸡汤，海底椰的清香加上营养丰富的散养土鸡，炖出来的鸡汤香浓可口，土鸡的食疗价值很高，不但能补充人体维生素和蛋白质，而且还是低脂肪，全方面保证人体健康。 夏天天气炎热，人也容易上火，这种时候最适合做一碗海底椰鸡汤，因为海底椰的功效是清热解毒，消暑健胃、润肺止咳。

土鸡鲜虾海参汤

2017年07月01日

土鸡鲜虾海参汤功效强大而且汤鲜味美，男女老少都能适宜，尤其是成长中的孩子。但是由于海参肉质并不鲜美，所以很多小孩子都不喜欢吃。 不过如果做成海参鸡汤的话，保证小孩子特别爱吃。农家土鸡的香浓炖出的汤汁进入到海参里面，使得海参中有土鸡的香甜，加上青菜点缀，整个汤看起来红红绿绿的，色香味俱全，可以促进孩子的食欲。海参和土鸡营养价值丰富，小孩子吃了不仅能健脑益智，还能提高免疫力，促进孩子骨骼发育。

【博仕吃鸡法】润肺鸡汤怎么做？

2017年07月01日

胡须鸡是广东四大名鸡之一，胡须鸡营养价值丰富，维生素种类多，蛋白质更容易被人体吸收，十分适合营养不良、贫血虚弱的人群。用胡须鸡煲出来的汤不但味道香浓，鸡肉中还能保留一定的香甜，让人唇齿留香，下面来介绍一款清热润肺的胡须鸡汤做法。

【博仕吃鸡法】红烧土鸡怎么做？

2017年06月30日

频繁出现的食品安全问题让我们已经不能随便在外面吃饭了！鸡肉、鸭肉、牛肉不是注水就是打激素或死的，都不知道什么是真的，真正健康卫生的！今天小编教大家用正宗安全的农家土鸡做美食。美味红烧土鸡的做法，自己也可以在家做舌尖上的美食哦。 土鸡肉中富含DHA、蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养元素，特别是土鸡肉中富含卵磷脂，有研究表明，卵磷脂有利于大脑智力的发育，因此土鸡肉特别适合儿童青少年，生活在城市里的都市白领，产后妇女，中老年体弱者等各年龄人群食用,长期食用鸡肉可以增强免疫力，补充身体各方面的营养。

白切三黄胡须鸡

2017年06月26日

三黄胡须鸡因其嘴黄、脚黄、毛黄、颔下有须而得名，为中国著名良种肉食鸡之一，其皮脆骨酥、肉厚雪白，肉质嫩滑鲜美，胸脯油多而不腻。在广东粤菜中，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白斩鸡，原汁原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受百姓喜爱。

【鸡食谱】怎么做“客家盐焗鸡”才好吃呢？

2017年06月23日

盐焗鸡属于粤菜系-客家菜，也是广东久负盛名的一道特色传统佳肴，广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东梅州、惠州、河源等地。盐焗鸡的特色：味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。了解盐焗鸡特色后，你是不是也想动手试试，一起和小编学下客家盐焗鸡的做法：