在生活条件日益优越的今天，人们对于鸡肉的要求越来越高，市场上普通的肉鸡已经无法满足吃货们的口味与口感，而更加偏向肉质细嫩、鸡味香浓的土鸡。鸡肉基本是每个家庭逢年过节必备的食材，饭店中有些用鸡做食材的菜谱名字都会用“凤”来代替鸡，代表着长辈对晚辈的关爱与期待。
作为一名有追求的吃货，不但要吃好吃的土鸡，还要吃出“优雅”。怎么样优雅地吃土鸡呢？今天给大家推荐一款土鸡的做法——桂花烤鸡。桂花是传统的十大名花之一，在咏花诗词中占有不低的地位。把桂花作为食材，满满的文人雅士风味。
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【博仕吃鸡法】好吃的桂花烤鸡是怎样做的？收藏
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所需食材
- 散养土鸡 半只
- 红葱头 10颗
- 食盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 桂花 适量
【博仕吃鸡法】好吃的桂花烤鸡是怎样做的？的做法步骤
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步骤 1：
将调料放在碗里搅拌均匀，然后涂抹在鸡身上；
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步骤 2：
涂好酱料的鸡用袋子包着，根据个人口味腌制最少两个小时，不然鸡肉不入味；
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步骤 3：
把红葱头放在腌制好的鸡的下面；
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步骤 4：
放进已经预热好的烤箱，温度调到200度烤10分钟左右；
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步骤 5：
把鸡取出来，再用酱料涂抹鸡表面；
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步骤 6：
把鸡取出来，再用酱料涂抹鸡表面；
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步骤 7：
重新放进去烤，每隔15分钟再涂一次酱料，35分钟后就可以出炉了；
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步骤 8：
把烤好的鸡切块放碟子上即可食用。
小贴士
桂花的作用还有很多，其中对于风寒感冒作用更明显，因为桂花性温，可以温肺化痰、驱寒祛湿。
