土鸡鲜虾海参汤功效强大而且汤鲜味美，男女老少都能适宜，尤其是成长中的孩子。但是由于海参肉质并不鲜美，所以很多小孩子都不喜欢吃。
不过如果做成海参鸡汤的话，保证小孩子特别爱吃。农家土鸡的香浓炖出的汤汁进入到海参里面，使得海参中有土鸡的香甜，加上青菜点缀，整个汤看起来红红绿绿的，色香味俱全，可以促进孩子的食欲。海参和土鸡营养价值丰富，小孩子吃了不仅能健脑益智，还能提高免疫力，促进孩子骨骼发育。
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土鸡鲜虾海参汤收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 农家土鸡 半只
- 水发海参 3条
- 新鲜虾仁 50克
- 鸡蛋 1只
- 青菜 适量
- 酱油 适量
- 食盐 适量
- 料酒 适量
- 味精 适量
- 淀粉 适量
土鸡鲜虾海参汤的做法步骤
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步骤 1：
先将海参清洗干净，切成大片。
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步骤 2：
把鸡肉洗干净，切成长片。
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步骤 3：
将鸡肉片和虾仁放进碗内，加鸡蛋清、食盐、淀粉调匀上浆。
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步骤 4：
在锅内倒入清水，用大火烧到沸腾，将处理好的食材放进在沸水内焯熟，捞入汤碗内。
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步骤 5：
捞起汤上的浮沬，再加入料酒、酱油、食盐、味精煮开，最后倒进汤碗内即可。
小贴士
土鸡鲜虾海参汤营养功效：补充蛋白质，补脑益智，提高免疫力
饮用禁忌：感冒患者慎服。
