鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
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【博仕吃鸡法】竹笋炖土鸡怎么做？收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 土鸡 半只
- 竹笋 250克
- 鲜香菇 适量
- 枸杞子 适量
- 红枣 适量
- 大葱 适量
- 大蒜 适量
- 姜 2片
- 香叶 适量
- 桂皮 适量
- 盐 适量
【博仕吃鸡法】竹笋炖土鸡怎么做？的做法步骤
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步骤 1：
嫩笋去壳，洗净，切成薄片；
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步骤 2：
香菇洗净后去蒂，切块；
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步骤 3：
土鸡洗净，放入沸水中氽烫一下，洗去浮沫后待用；
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步骤 4：
葱姜洗净分别切段、片、大蒜去皮洗净备用；
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步骤 5：
炒锅倒水烧热，放入土鸡、笋块、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香味、桂皮、大火烧开后转小火慢炖1个小时；
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步骤 6：
加枸杞、盐，继续小火炖10分钟即可。
小贴士
这家常菜谱可以气血双补，适合乳母进补、补虚养身和月经不调等。是非常实用靠谱的哦！赶紧跟着小编一起来学吧，可以做给你的她，不仅美味还暖心呢，吃的是暖暖的幸福哦!
