2016-10-05 加入
每一道食谱，都要用心做到最好，美食，不该只有颜值
花螺鸡脚
12月14日
这个菜不仅好吃，还特别适合女人吃，男同志们可以多烧给老婆吃，鸡脚富含大量的胶原蛋白，有助于维持皮肤的弹性和水润度，吃下去也特别好消化，我们江西的女孩子们就特别爱吃鸡脚，花螺是一种高品质的海鲜，含有丰富的蛋白质，锌、钙等多种微量元素，具有滋阴补肾，活血益气，强筋健骨的功效，营养价值特别高，且其肉质细嫩鲜美，跟鸡脚一起烧后又能充分吸收鲜香的酱汁，真是好吃又营养。
番茄牛肉片
2024年06月
今天用一小块牛里脊肉做了个番茄牛肉片，强烈建议你们一定要试试，这个方法做出来的牛肉又好吃又简单，尤其适合小朋友的牙口，嚼起来也没负担，年轻人吃的时候还可以往里面多加一些辣椒，我对这些酸爽开胃的食物完全没有抵抗力，遇到了一定会去尝试一下。
蛋白烧肉丸
江西苍蝇小馆子里有很多好吃的招牌菜，我最喜欢吃的一个是用鸡蛋白和肉丸子一起烧出来的菜，看起来不起眼，因为它用到的食材很简单，也很常见，但是做出来的口感却十分特别，猪肉丸子先炸后烧，成品吸收了蛋白的鲜味，吃起来又焦又糯，香软下饭，蛋白经过汤汁的浸泡也十分有味道，因为孩子要吃，我没有放太辣的辣椒，如果再辣一些那就更过瘾了。
葱烧肥肠
特别喜欢吃各种做法的肥肠，今天看到菜市场的肥肠新鲜，没忍住又买了一份来烧，今天我用的是葱烧的做法，猪大肠提前处理过，炒的时候就特别快，做出来的成品色泽红亮，香味扑鼻，一点也没有老外想象重的臭味，入口香辣Q弹，是一道肥肠美味的下酒菜，也特别下饭。
肉松面包
好久没有自己做面包吃了，主要是做一次面包太麻烦，家用的烤箱容量一般比较小，做一次面包要折腾好几个小时，出炉还不够一家人吃，所以现在只要孩子说想吃面包，我就用一次发酵的方法做，这样能节省很多时间，省时又省事，做好的面包一般一两天就吃完，也不会影响口感，简直太方便了。
无糖无油红枣面包
2024年05月09日
做面包需要用到的面粉，我这次用的是硬红高筋粉，大家可以拿家里的普通高筋粉去做，但是口感和状态肯定不如专业的面粉好吃，所以还是尽量选择专用的面粉，不然做出来就是馒头的既视感，我这个做出来是淡淡的红枣和黑芝麻的香味，切片开食用，表皮焦焦脆脆，里面是软的，虽然没有加糖，可是红枣的甜香足矣弥补口感上的缺失，喜欢吃面包的朋友赶快试试吧！减脂期也能吃的哦！
茄汁黑虎虾
茄汁虾是比较经典的一个家常菜，每家的做法可能还略有不同，但是它是真的好吃，每一只虾上都包裹着浓郁的酱汁，酸酸甜甜，恨不得让人把盘子都舔干净，虾肉的营养价值也比较高，特别是蛋白质和各种矿物质，这些都是孩子身体发育所必须的营养，对于身体比较虚弱的产妇和老人，也是非常优质的营养来源，市场上常见的虾品类众多，只要买到自己喜欢吃的，都可以用这个做法来做，喜欢就先试试看吧！
莲藕炒肉片
莲藕有的地方也叫莲菜，淀粉含量很高，可以生吃，多用来凉拌，炒菜或者炖汤，尤其是湖北朋友对莲藕更是喜爱，莲藕是寒凉性质的食物，具有清热凉血，对于缓解因燥热而引起的不适有很大的作用，像睡眠不好或者流鼻血，都可以经常吃吃莲藕，另外它里面的膳食纤维比较丰富，吃下去容易让人产生饱腹感，易消化还不让人长胖，因此也常常被减肥人群青睐，今天分享一道莲藕炒肉的做法，非常家常的一个小炒，学会了可以经常做来吃吃。
炖猪蹄
炖猪蹄很多朋友说做不好，也不知道该从哪里下手，炖出来老是有一股子骚味，这多半是前期没有处理干净，今天分享一个我经常用的炖猪蹄方法，没有油烟，步骤也不麻烦，详细的数据我也都分享给，只需要照着去做，保准儿你也能零失败，做一次成功一次！
凉拌木耳
2024年05月08日
木耳的功能这么强大，女孩子们最看重的还是它的减肥功效，这不夏天已经来了，大家可以隔三岔五凉拌一个黑木耳吃，做法简单又方便，平时不吃晚饭，就靠一盘这个我就能扛过晚上，习惯了就不知道饿了，第二天看体重的时候就会高兴得不得了，明显掉下去了，爱美的姐妹们可以试试看。
黑椒杏鲍菇炒肥牛
2024年05月07日
杏鲍菇里含有丰富的氨基酸、多种维生素以及全面的微量元素，经常吃能增强孩子的免疫力，少生病更健康，它还含有丰富的钙质，这个季节多吃还有助于长高，牛肉就更不用提了，它是众所周知的高蛋白、低脂肪食物，还有大量的亚油酸，属于一种抗氧化剂，再帮助孩子生长的同时也能防止运动带来的损伤，可以说是各类人群优先选择的优质肉类，只要孩子喜欢吃就一定多买。
照烧午餐土豆
从冰箱里翻出了一块午餐肉，一袋照烧酱，于是我有了一个新的做法，尝试着去做，没想到成品特别受欢迎，烧出来的土豆软软糯糯，又香又甜，还夹杂着午餐肉的香味，浓郁的汤汁也能用来拌饭吃，真是太让人有食欲了，家里有这些食材的朋友赶快试一试，简直就是神仙吃法。
立夏饭
想吃立夏饭，也可以用家里的铁锅来完成，我不太喜欢用电饭煲去煮，总觉得像缺了点什么，还是传统的铁锅煮出来的香，把应季的食材，像豌豆，蚕豆，火腿，腊肠，春笋等等食材利用上，煮出一锅立夏特有的味道，你们今天都吃了立夏饭吗？
莲子鸡汤
2024年05月04日
鸡汤要想鲜美，就不要放太多乱七八糟的配菜，我听说还有些朋友会往汤里放八角花椒这类大料的，炖汤最忌讳的就是这些，喝汤的时候要原汁原味，这样即便不放一粒鸡精或者未经，也会十分鲜美。 我今天用了莲子和红枣来炖鸡汤，孩子最近有些上火，莲子有很好的清心火，安神助眠的功效，红枣补血，用这两样来炖鸡汤滋补又健康，没有尝试过的朋友可以试试看。
芹菜碎牛肉
2024年05月02日
说起怎么让宝宝吃饭，可真是让不少宝妈头疼的问题，现在的宝宝们普遍喂养的比较精细，谁家的孩子多多少少都会挑食厌食，其实，针对这样的宝宝，除了要多做运动多户外，少吃零食并减少糖份的摄入，还可以通过餐桌布置，摆盘等小心思来刺激宝宝的食欲，就像我今天的做法，把平时宝宝吃的米饭随手团了几个饭团，点缀上番茄酱和芝麻，立马就成了一只可爱的小兔子，孩子看到后心情愉悦，自然也就愿意吃饭了。
春天过完，马上就进入夏天了，春天是孩子身高增长的旺季，现在抓住下春天的小尾巴，多给孩子吃些增高助长的食物，只要肯下功夫，咱孩子的身高一定会比不用心的父母管控的好，可别不当一回事，只要每天把孩子的营养提上去，身体强壮起来，比啥都好。
白菜豆腐
北方的朋友对白菜豆腐一定不陌生，通常我们做这道菜的时候，会配上五花肉和红薯粉条一起炖，天凉的时候热乎乎的来上一锅，别提多暖胃了，不过我今天做了份没有放肉的白菜豆腐，真是万万没想到，不放肉的白菜豆腐竟然也能这么好吃！现在正是春夏交替的时候，气温也不稳定，一不小心就容易生病，老话常说，“鱼生火肉生痰，白菜豆腐保平安”，正好少吃点大鱼大肉，用清淡的饮食来给身体减减负。
清炒藜蒿
2024年04月30日
其实藜蒿不仅只能用来炒腊肉，清炒，配鸡蛋炒也是十分美味的做法，现在藜蒿正慢慢下市了， 不过只要遇到有人卖，我还是会买上一大把炒给家人吃，再过一段时间就得等到明年了，现在的藜蒿都是人工种植的，口感比野生的藜蒿要差一些，不过营养价值都是差不多的，喜欢吃的朋友还是会照吃不误。今天分享个特别简单的藜蒿做法，吃起来原汁原味，还有淡淡的食物香。
酸辣娃娃菜
马上五月，很快就是露腰露肉的季节了，爱美的姐妹们早早就开始筹划着减肥大计了，我是早早就开始节食，还提前买好了现在穿不上的衣服，就等着夏天到了能好好瘦一把，但是大多数时候还是控制不住嘴馋的毛病，今天推荐一道胖子也能敞开了吃的菜，酸辣爽口，下酒又下饭，关键是没有什么热量，吃再多也不怕长肉
菠菜虾仁蛋花汤
2024年04月29日
到了春天总喜欢吃些清淡的东西，可能这温暖舒适的天气容易让人犯懒，连胃口也变懒了，我尤其喜欢不油腻的食物，今天这个菠菜虾仁蛋花汤就是我的最爱之一，餐桌上只要有它，我肯定能来上两三碗，别看里面只有简单的几样食物，其鲜美程度一点也不亚于大鱼大肉，而且吃多了也不怕长胖，因为这些食物的热量极低。
香辣小河虾
2024年04月28日
小河虾是我每次遇上必买的食材，你们遇到了也千万别手软，小河虾的营养价值极高，是标准的高蛋白低脂肪美味，吃起来比大虾还要鲜美，江西常见的做法就是用辣椒爆炒，三两分钟就出锅，很快就制作完成一道下酒菜，小朋友吃的时候可以去掉辣椒，直接做成鲜香口感的，趁着这个季节还能多长点个子。
酸辣芋头丝
芋头的做法多种多样，可蒸可煮可炒可涮，今天分享一道我最喜欢的酸辣芋头丝，脆嫩酸爽，单口吃还是配米饭卷饼都特别合适，芋头我选用是南方稍微大一点的本地芋头，这种芋头切起来好切，炒起来也不容易散，有些小芋艿的品种也可以拿来这样炒，没有吃过的朋友可以先一样买一点试试。
莲藕牛肉炒饭
2024年01月16日
做炒饭要用到剩米饭，很多朋友炒饭做不好，原因可能出现在米饭上，刚做出来的米饭质地较软，湿度较大，是不适合做炒饭的，当餐多煮一些米饭，放到冰箱里隔夜冷藏一下，这样的米饭用到做炒饭恰到好处，做出来会粒粒分明，炒起来不会粘锅，今天详细列出做这道炒饭用到的食材，保证能百分百复刻成功。
清蒸鳕鱼块
2023年11月23日
鳕鱼粥
