上了年纪时不时吃点猪腰子,确实能有效缓解腰酸腿疼,浑身乏力,女性产后腰部无力也可以适当吃吃,身体强壮了比什么都好。
分享一个猪腰子的美味做法,锅气十足一点也不腥,用来下酒下饭都特别合适,每次做这个菜都能很快光盘,喜欢吃猪腰子的朋友千万不要错过。
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猪腰子的腥味主要来自于内部的筋膜,对半切开后剔除即可,新手处理起来会非常麻烦,但是卖肉的师傅都会帮忙处理,直接让师傅去做就可以了,回来稍微清洗下就能使用。
辣味也能遮盖猪腰子的大部分腥味,青红辣椒都建议用辣一点的;
大火快炒出来的猪腰子吃起来口感会特别嫩。