蕨根粉可以凉拌可以热炒，还可以用来涮火锅，其中最常见的做法应该就是凉拌了，川菜馆子里的酸辣蕨根粉每次都让我念念不忘，柔软中带着韧性，口感爽滑筋道，酸酸辣辣开胃又解馋，敞开肚皮吃也不担心会长胖！
这么美味的吃法，在家也能轻松搞定的，一年四季都能吃到，特别方便，爱吃酸辣蕨根粉的朋友一定记得点赞收藏起来！
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蕨根粉做法不难，主要是把握好煮的时间，不要煮太久，煮好要放凉水里泡一泡，让它保持筋道Q弹的口感。
辣椒可以多放，酸辣又带点麻和甜，超级好吃。
