【皓皓的厨娘】的厨房

零失败葡式蛋挞

2017年07月21日

相信喜欢甜品的小伙伴们一定都很喜欢吃葡式蛋挞，这个食谱是不包含蛋挞皮的，因为蛋挞皮比较麻烦，而且我购买了几次也都酥皮优秀ヽ(^。^)丿我就每次都购买蛋挞皮然后自己制作蛋挞液啦，蛋挞皮是迷你版的方子量可以做十个左右，如果是大的可以做6个，多做可以自己按比例增加，真的是0失败超级简单哦

彩色虾仁韭菜馅饺子

2017年07月20日

饺子对北方人来说并不陌生，但对于南方人来说在饭桌上是比较少见的，特别是小时候只能在电视上看过人家北方人年夜饭有吃饺子的习俗，好生羡慕

三眼蟹白菜汤

2017年07月20日

三眼蟹白菜汤是一道简单的家常菜，味鲜美，食材不宜加多，尽量保持原味。

彩色汤圆

2017年07月19日

汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以汤圆的来历最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。小时候特别喜欢甜食这估计是孩子的一种天性吧，我父亲是渔民经常出海，每回出海归来，或出海时母亲都会煮汤圆给父亲吃再卧个鸡蛋，当时不知道什么含义，就知道父亲出海我们就有汤圆吃了

琥珀鸡蛋

2017年07月19日

皮蛋具有食疗功能的食品，鲜鸭蛋腌制成皮蛋后，胆固醇含量下降20%以上，蛋白质与脂质被分解，更容易被人体吸收，皮蛋性凉、味辛，有解热、去肠火、治牙疼、去痘等功效。，从小就不喜欢皮蛋的我，有次在朋友的家里吃到了这款琥珀鸡蛋，第一眼被它的色彩吸引了，有种想尝尝的欲望，先沾了生抽，咬一口不敢大胆吃，生怕那种味，慢慢吃，尽然没有皮蛋的那种味，是鸡蛋味，一下子爱上它了，上次网厨弄鸡蛋100种做法，我就分享了菜谱，让不喜欢皮蛋味的友友可以尝试下

吮指油焖大虾

2017年07月19日

虾有顺利、活力十足，节节高升之寓意，吉祥讨喜!福州人过年过节饭桌上少不了一盘虾

白莲蓉蛋黄酥

2017年07月18日

喜欢中式点心之蛋黄酥也是我的最爱，蛋黄酥，细腻的质感，外甜内咸，酥软可口，馅中馅，香甜绵软的莲蓉和起沙透心的咸蛋黄，口感香酥。

爆炒牛肉片

2017年07月18日

牛肉味甘性平，所含的肌氨酸比其他食物都高，并含有锌、铁、蛋白质，还有大量的B族维生素和肉毒碱，对肌肉生长具有很好的作用，还有补脾胃、养五脏、益气血、强筋骨的功效。

椒盐九肚鱼

2017年07月17日

椒盐是四川菜常用调味料，它香麻而咸，滋味特别，而九肚鱼的学名叫龙头鱼，是深海特有鱼种，它富含蛋白质具有维持钾钠平衡;消除水肿，提高免疫力的功效，同时也富含胆固醇维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性，它还有丰富的维生素镁、钾、磷、钠等微量元素，可以说这道椒盐九肚鱼是不折不扣的养生菜系。

彩色凉皮

2017年07月17日

凉皮大家都不陌生，一份爽滑筋道的凉皮，再加上喜欢的蔬菜、配料，一份开胃的凉皮让你从此爱上夏天。做凉皮，其实不难，考验的主要是耐心。细细地和面、饧面，慢慢地沉淀，再一个个的蒸粉浆。

什锦炒粉

2017年07月17日

米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表，特别福州人过年过节，招待客人餐桌上不可缺少的一道主食，配料自行添加，营养丰富

向日葵豆沙馒头

2017年07月16日

我喜欢用天然食材为馒头添一点“色”，也喜欢做出各种形状的馒头。就如今天的这款向日葵花馒头，绚丽多姿

杂粮粉肉饼

2017年07月16日

我们都知道健康饮食不能长期只吃精粮，要适当搭配杂粮食用，比如小米，性味甘、咸，微寒，具有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等功效。这种点心我家经常吃到，母亲干农活要带点心，烙馅饼是比较方便的，虽然没加肉，只包了菜馅，放在大锅中慢慢烙，香气喷鼻呀

三鲜水饺

2017年07月16日

百吃不厌的饺子，

螃蟹抱蛋

2017年07月15日

螃蟹抱蛋，是一道特别美味而且特别有营养的菜，不但保持了海鲜的鲜香，同时也有浓郁至及的视觉冲击，不管是节日还是宴请朋友都是一道极品的佳肴，而且螃蟹裹着鸡蛋还吃起来特别的香，特别的适合搭配米饭。有了这道菜会吃饭更加的香甜可口。

网红——咸蛋黄肉松青团

2017年07月15日

青团，又叫艾团，汉族传统节日食品，吃青团主要是流行于江浙一带清明节食品，用青艾的汁或粉与糯米粉一起调和，有的采用浆麦草，青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用当作春游食品，青团，油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴，是一款天然绿色的健康小吃。蒸熟以后绿绿的松软的皮儿，带有清淡艾草香气，香糯可口，传统的小吃自己亲手做更有意义。