蒜蓉粉丝蒸双色扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  扇贝叫店主先去壳

• 步骤 2：

  

  食材准备：扇贝，蒜头，香葱，粉丝

• 步骤 3：

  

  粉丝用刚烧开的开水泡

• 步骤 4：

  

  去掉黑色的囊及杂物，然后将扇贝肉放入碗中，依次处理好

• 步骤 5：

  

  用刷子洗刷干净

• 步骤 6：

  

  扇贝肉用适量料酒

• 步骤 7：

  

  胡椒粉拌匀腌制15分钟左右

• 步骤 8：

  

  扇贝壳全部洗净摆上

• 步骤 9：

  

  所有食材全部处理完毕

• 步骤 10：

  

  调汁：生抽

• 步骤 11：

  

  蚝油

• 步骤 12：

  

  甜辣酱

• 步骤 13：

  

  用清水调制好

• 步骤 14：

  

  粉丝铺在扇壳上

• 步骤 15：

  

  码好扇贝

• 步骤 16：

  

  起油锅放入蒜蓉爆香

• 步骤 17：

  

  倒入调汁

• 步骤 18：

  

  煮开

• 步骤 19：

  

  加适量红椒

• 步骤 20：

  

  然后淋上去

• 步骤 21：

  

  锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅

• 步骤 22：

  

  撒上葱花即可

• 步骤 23：

  

  成品图

• 步骤 24：

  

  成品图

• 步骤 25：

  

  成品图