小茴香炒香，放橄榄油盐和面团揉一起，懒得动烤箱直接放平底锅发酵两倍大，盖盖小火烙20分钟。
烙出来的恰巴塔，小茴香和橄榄油香气扑鼻，再抹点豆腐乳，直接味蕾撂倒
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烙出来的恰巴塔收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面团：
- 高筋面粉 300g
- 水 200g
- 酵母 3g
- 盐 5g
- 橄榄油 15g
- 小茴香 30g
烙出来的恰巴塔的做法步骤
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步骤 1：
小茴香炒香，放橄榄油和盐，和软面团揉在一起。
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步骤 2：
再加点橄榄油，防沾，直接用叉子或者筷子拌开。
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步骤 3：
把软面团放进平底锅，发酵2-3倍大。
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步骤 4：
这是出锅烙好后的上面。忘了是烙不是烤，烙不用洒面粉。
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步骤 5：
这是底面。
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步骤 6：
切开，看到大的气孔。口感特别软，底面是酥的；橄榄油和小茴香的香气扑鼻。
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步骤 7：
侧切面。
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步骤 8：
切开装盘。
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步骤 9：
抹点麻辣豆腐乳一起吃。
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步骤 10：
Enjoy~
