吃不完的豆腐做成豆干,太阳好,拿去天台晾上。被单被子洗了三拨,也拿去晒上。蹄花,炖四个多小时,软糯,入口即化,做好蘸水,慢慢吃。
满足在这样的小欢喜里,内心便有一低头的温柔。 ☁️
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步骤 1:
猪蹄切块,凉水入焯水,开锅捞出。另起锅加水放姜和葱段,水要多放。
步骤 2:
黄豆提前一晚泡好,和猪蹄一起入锅,小火炖四个小时。
步骤 3:
试一下肉皮舀起来觉得快断了就可以关火了。
步骤 4:
变白的浓汤。
步骤 5:
自制剁椒和韭花酱做蘸水。
步骤 6:
蘸水。加了香油,再拿猪蹄汤汁和开。
步骤 7:
汤汁浓郁,忍不住再来一碗。
步骤 8:
黄豆也是面的,入口即化。
步骤 9:
猪蹄放进蘸水,喷香,入口即化。
步骤 10:
Enjoy~
步骤 11:
一个猪蹄一顿没有吃完,第二天再吃一顿。
步骤 12:
酱汁加了味极鲜,不一样的味道。
水一定要多放,不然煮四个小时汤就很少了。