皮薄如纸韭菜合子的做法步骤

• 步骤 1：

  地里的韭菜，一年吃过春夏秋冬。

• 步骤 2：

  割一把，嫩的，一折就断。

• 步骤 3：

  山药粉条，煮开后切碎，加点味达美。

• 步骤 4：

  粉条和切好的韭菜一起拌开，先加油锁住水分，再加盐。

• 步骤 5：

  准备包。没有面团照片，面要软，最好提前一天活好放冰箱待一晚增加韧性。也可以加适量盐增加韧性出筋，不容易扯破。活好面分成小剂子，不用擀面杖，用手直接摁开。

• 步骤 6：

  馅料放好收口，入电饼铛。

• 步骤 7：

  翻面。

• 步骤 8：

  皮薄如纸，皮薄馅足。

• 步骤 9：

  看着就会流口水。